有关三鲜的百科

1、主料：鸡蛋2个、肉馅300克，2、辅料：盐1勺、五香粉半勺、胡椒粉半勺、姜1勺、蒜1勺、紫菜适量、鸡精半勺、葱花1勺、干虾粉1勺、生抽1勺、榨菜1勺。3、肉馅内打入鸡蛋2个，倒入盐1勺、五香...

1、材料：刀切菠菜面200克，韭菜125克，熟蛏子肉50克，黄花菜30克，料酒、葱姜汁各10克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，植物油25克，蒜丝5克。2、韭菜切成段。刀切面条下入沸水锅中用中火煮至熟...

1、炸土豆茄子得5分钟左右，放油不用很多。2、用料：土豆1个；青椒1个；茄子半个；生抽2汤勺；蚝油2汤勺；生粉1茶匙；糖1茶匙。3、准备材料。4、土豆切片，茄子滚刀切块，青椒切块。土豆用水冲去表面淀粉...

1、先将葱、姜、蒜切粒；2、再将鱼糕改刀切0.5mm薄片，娃娃菜掰散洗净备用；3、将木耳用清水发好，洗净；再将平菇撕碎洗净；4、倒入少许油到锅中，烧至3分热；将生姜粒和蒜倒入锅中煸香；5、15秒后将平...

1、食材：馄饨皮400g、猪肉200g、鲜香菇4朵、胡萝卜半根、黑木耳1把、生姜20g、葱20g、花椒粒2g、盐2~3g、耗油少许、热水100g、骨汤适量、白糖少许2、姜切姜丝，葱切段，切好的姜丝、葱段放...

猪肉三鲜馅是一种常用的馅料，可以用来做饺子、馄饨、包子等美食。其基本调制方法如下：材料：1.猪肉：400克2.香菇：50克3.韭菜：100克4.虾仁：50克5.姜末：适量6.蒜末：适量7.料酒：适量8.生抽：适量9.盐：适...

1、胡萝卜、洋葱切成条状或块状。蟹味菇洗净。如果有炸好的酥肉就拿几块来备用。只有生肉的话用地瓜粉嫩一下备用。2、将胡萝卜，洋葱，葱花放入热好的油锅内翻炒一下。（胡萝卜炒熟点好吃）然...

1、生姜捣碎，挤点姜汁2、碎生姜放入鸡蛋液，搅拌，加一点点盐，煎姜蛋3、热油锅，姜丝，葱头，肉丝，炒到肉丝变色4、放香菇、活虾，炒变色，洒料酒放水，煮开，放盐，放面条5、煮开，放青菜，洒点醋，酱油出锅...

地三鲜是一道以土豆、茄子、青椒为主料的传统东北菜，其做法简单，可以通过以下步骤制作出美味的地三鲜：1.准备材料：土豆、茄子、青椒、葱姜蒜末、酱油、盐、白糖、淀粉和食用油。2.将土豆去...

1、炸几棵香椿：香椿洗净后，沥干水份，油温烧至六成热（用筷子试一下周边泛花），将香椿下油锅炸至酥脆。只需要几秒钟。切成小段，用来做脆哨子。2、腌香椿：择出香椿的细芽，洗净沥尽水份，用适量盐腌渍...

1、黄豆用热水泡一晚上2、筒骨洗净，放入锅中，加入老姜一块，大蒜两颗，料酒少许，加入泡好的黄豆。加2斤水大火烧开。转小火炖1小时。成高汤待用3、米粉事先用热水，泡一晚上。猪肝，猪腰，粉肠洗净...

1、传统的三鲜馅有两种，“肉三鲜”馅料是猪肉、虾仁、鸡蛋。“素三鲜”馅料是韭菜、鸡蛋、虾皮。韭菜摘好洗净、切碎，鸡蛋打成蛋液，虾皮洗净、切碎，韭菜洗净、切碎，将虾皮、韭菜和蛋液放在...

1、韭菜洗净，切碎末。2、鸡蛋打散放入蚝油继续搅拌，锅烧热放油炒蛋液，炒碎即可。3、韭菜、鸡蛋碎和虾皮放入盆中。4、放入鸡精和油搅拌，最后放入精盐拌匀。5、面提前发酵。6、下剂擀皮放馅...

1、原料：羊肉150克，鸭肉100克，香菇150克,盐2克，酱油、料酒、葱片各10克，胡椒粉、味精各3克，姜片、湿淀粉各8克，白芝麻5克。2、羊肉洗净切块。香菇洗净切片。鸭肉洗净，切一字条。3、将羊肉、香...

1、主料：猪肉150克、韭黄80克、香菇3朵、面粉1碗半、虾干适量、瑶柱少许、温水大半碗。2、韭黄和葱洗净晾干水分。3、瑶柱用水略为浸泡，虾干用水倒点料酒浸泡备用。4、冬菇用清水泡软备...

1、准备所需食材：面粉、韭菜、木耳、猪肉馅、虾仁、鸡蛋。2、准备调料：葱、姜。3、将白糖、泡打粉、碱面、酵母同面粉一起加水和成面团，盖上醒发。4、鸡蛋打散，入油锅煎制，成型后马上关火，用...

1、正宗三鲜粉指的是：山珍、鱿鱼、菠菜。这三种食物组成的三鲜粉是正宗的三鲜粉。三鲜粉，汤鲜味美、营养丰富、老少皆宜，是由品种繁多的米粉衍生出来的一种口味，深受广大消费者（尤其南方消...

1、食材：里脊肉100克，香菇4朵，香干2块，榨菜39克，面粉150克，糯米100克，鸡蛋2个，小葱适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，生粉适量，老抽适量，生抽适量。2、将糯米放入适量的热水泡上二十分钟；加一，两滴油，放...

三鲜锅巴是一道以锅巴为主料，搭配蔬菜和海鲜的传统地方菜。下面是三鲜锅巴的制作方法：材料：-锅巴：炒饭、脆米饼或鳗鱼饭皮-蔬菜：青椒、红椒、豆芽、圆白菜等-海鲜：虾、鱿鱼、贝壳类等-调味料...

1、所需食材：茄子100克，红辣椒1/2个，青辣椒3个，土豆150克，生姜1小块，大蒜5瓣，淀粉适量。调料：食用油500克（实耗30克），精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。制作步骤：先将土豆削皮，再把土豆、茄子和辣...

1、料汁：将白糖3克、淀粉2克、老抽3克、生抽15克、清水30克拌匀备用。2、食材：土豆180克，茄子300克，青椒100克，盐3克，葱蒜各10克。3、首先将土豆削去皮后，清洗干净，切成滚刀块。4、茄子去掉根...

1、韭菜100g、鸡蛋3个、黑木耳10g、粉丝1把、胡萝卜1/3根、虾皮1把、饺子皮8张、生抽1勺、蚝油1勺、香油1勺、盐3g、十三香1勺。2、鸡蛋炒成蛋花，木耳和粉丝泡发后切碎，韭菜胡萝卜切碎，放...

1、三鲜馅饺子分净三鲜、肉三鲜和半三鲜。2、净三鲜：以海鲜为主，以高档的海味为主材料（海参、贝类、鲜虾），再搭配时令蔬菜调制而成，口感较为清淡，吃的时候佐以酱汁辅食，福建、广东、浙江等沿海...

1、材料：春笋400克，鲜香菇50克，鲜黄花菜50克。调料：色拉油50克，鸡油10克，精盐3克，鸡精3克，胡椒粉2克，高汤750克。2、春笋、鲜香菇洗净，将春笋、鲜香菇、黄花菜分别切成细丝，然后将春笋丝放入沸水...

1、三鲜饺子，主要就是突出的它鲜味，一般在调制素三鲜的时候，是用虾皮、海米和干贝来增鲜的。2、【素三鲜】食材：虾皮、鸡蛋、韭菜、木耳、粉条、蚝油、熟胶粉、橄榄油；3、【做法】鸡蛋磕入...