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发表于:2022-08-05
1、准备好食材,清洗干净。2、茄子切成一厘米方条备用。3、五花肉剁碎后放花椒面、酱油、淀粉适量,用筷子搅拌均匀,放置五分钟。4、热锅凉油,小火放花椒面、葱蒜末,肉末炒香后放耗油、蒜蓉辣...
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发表于:2022-02-20
1、主料:茄子400克;调料:鸡精5克、蒜5克、黄酱20克、白糖5克、植物油适量。2、将茄子洗净并先切成大薄片,再切成条。3、锅内放油烧到用手放在油上放有热感,放入茄条炸,并随时翻动茄条,炸到茄...
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发表于:2022-08-05
1、把鲜嫩的紫茄子洗干净,去茄子蒂,切成条,装进小盆子里。取适量的猪瘦肉,切成末,再准备适量的姜和大蒜备用。2、炒锅刷干净,擦干净水份,倒入适量的油点火烧热后,倒入切好的紫茄子条反复翻炒。...
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发表于:2019-01-20
1、茄子切成约一厘米左右的茄子条。锅中加少许油,翻炒茄子条。这时准备一个碗倒入淀粉、酱油、少许白糖、十三香、水勾兑成芡。2、炒到茄子都软了,记住千万别放水,因为加入水就是炖茄子的...
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发表于:2018-07-16
1、茄子切条,蒜切成蒜片或蒜末,葱切成葱花备用。2、锅中倒油烧热把茄条过油后捞出控油。3、锅中少许底油,加三勺豆瓣酱、两勺酱油炒一下。4、放适量水,烧到酱汁起泡。5、放入控油后的茄条...
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发表于:2018-09-27
1、材料:茄子400克、东北大酱20克、蒜末5克、鸡精5克、糖5克、油适量。2、将茄子洗净并先切成大薄片,再切成条。锅内放油烧到用手放在油上放有热感,放入茄条炸,并随时翻动茄条,炸到茄条变的...
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发表于:2019-11-30
1、食材:大黑茄1根、猪肉馅200g、番茄酱50g、面粉100g、鸡蛋1个、淀粉50g、盐半勺、料酒1勺、酱油1勺、白小葱适量。2、猪肉馅中加入适量料酒、酱油、盐腌半个小时,使之更加入味。3、茄...
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发表于:2023-12-27
酱香茄条是一道以茄子为主料的美味佳肴,它的特点是茄子外酥里嫩,口感细腻,味道鲜美,带有浓郁的酱香。准备材料:1.茄子:选择新鲜、细嫩的茄子,切成适当的手指形段。2.葱姜蒜:切成细末备用。3.干...
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发表于:2020-01-08
1、西红柿顶部用刀划十字,底部蒂用刀抠出,锅中水烧开,放入番茄烫一分钟,捞出后去皮。用手将西红柿挤碎,不用太碎,有点果肉更有口感。2、挤碎的西红柿放入锅中,加入冰糖、柠檬汁,小火煮半小时以...
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发表于:2022-05-07
1、食材:线茄子1斤杭椒(青椒也可)3只。2、配料:蒜头3瓣、大酱2汤勺、酱油1汤勺、糖1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、淀粉2茶匙。3、茄子切小段,过油。4、热锅下油,煸香蒜头,转小火,加入大酱炒出香...
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发表于:2022-08-05
1、薯条最好的配料就是番茄酱跟可乐了,这也是每一个人最喜欢吃的油炸食品。薯条制作的时候,我们要选择光滑淀粉少的土豆,并且油炸的时候要加热到100度油温才可以进行油炸,炸好之后的薯条要...
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发表于:2018-01-17
1、食材:面条250g、大虾6只、番茄酱100ml、小葱2根、姜2片、蚝油1大匙、海鲜酱油1小匙、植物油1大匙、清水适量;2、大火,上锅,锅中倒入清水1000ml,烧开,倒入准备好的面条,煮熟,然后用凉的清水...
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发表于:2019-09-23
1、主料:长茄子300克,胡萝卜5克,面粉30克,色拉油750克,湿淀粉约8克,番茄酱25克,碘盐5克,味精4克,白糖25克,葱姜末各3克。2、把茄子去蒂洗净去皮,切4厘米高的墩,然后在墩的横断面剞上十字3、花刀,撒...
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发表于:2018-03-30
1、食材:茄子500g、尖椒3个、黄豆酱10g、食用油3g、食盐3g、香葱1根、生姜2片、大蒜2瓣、水淀粉10g。2、茄子和尖椒清洗干净,茄子去蒂,尖椒去籽。3、茄子切成长条,加入食盐,搅拌均匀,腌制10...
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发表于:2021-11-03
1、食材:番茄1个,面条一把,小白菜几颗,小葱一把。2、锅里加入冷水,烧开后加入面条和洗净的小白菜,大约煮个5分钟,感觉面条差不多熟了,就捞起来,放在事先准备好的碗里(碗里先装一半冷水,冷却面条用...
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发表于:2022-04-26
1、主料:茄子400克2、调料:东北大酱20克、蒜末5克、鸡精5克、糖5克、油适量。酱茄条的做法:3、首先将茄子洗净并先切成大薄片,再切成条。4、锅内放油烧到用手放在油上放有热感,放入茄条炸,并...
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发表于:2021-11-09
1、主料:西红柿300克。辅料:冰糖适量,盐适量,蒜粒适量,生抽少许。做法:步骤1:做番茄面的食材;步骤2:鸡蛋先煮熟;步骤3:西红柿开水烫过剥皮;步骤4:切成小颗粒;步骤5:热锅热油爆香蒜粒;步骤6:放入西红柿翻...
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发表于:2017-10-10
1、食材:茄子、色拉油(大豆油也行)酱油、大蒜(切成片)。2、将油烧开,去掉油惺味。3、放入完整去蒂的茄子,要好吃就要记住两点,茄子要完整的下锅,油要大些。4、油温不要太高八成左右就行,不断给茄...
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发表于:2018-06-16
1、面条先煮好,备用;2、平菇洗干净,撕开,备用;3、番茄用开水烫去皮,切碎;4、葱姜蒜爆锅,加番茄,炒成酱状;5、加辣酱、一点生抽,然后加适量水,加平菇炒熟,加盐、糖、鸡精;6、出锅。浇在面条上即可。...
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发表于:2018-09-12
原料:番茄500克、柠檬1个;调料:冰糖50克。1、番茄划十字放入开水烫一下,将烫好的番茄剥去外皮后切成块状。2、切块的番茄放入搅拌机打成泥状,将打好的番茄泥倒入小汤锅内。3、锅里的番茄泥...
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发表于:2019-10-30
1、材料:茄子2根,肉末200克、青红尖椒各一个、盐、糖、甜面酱。2、茄子洗净,去两头,再切条。3、微波炉里加热五分钟。4、青红椒切小碎丁,用热油浇一下,这样断生,颜色更新鲜。5、酱倒入碗中,加...
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发表于:2019-09-17
1、将油烧开,去掉油腥味。2、放入完整去蒂的茄子,要好吃就要记住两点,茄子要完整的下锅,油要大些。3、油温不要太高八成左右就行,不断给茄子翻身淋油,直到茄子慢慢变软萎缩。这过程中油温高...
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发表于:2019-03-22
1、大火,上锅,锅中倒入清水1000ml,烧开,倒入准备好的面条,煮熟,然后用凉的清水将面条洗两遍,备用。2、锅中烧水,水开放入准备好的6只大虾,去虾线,倒入锅中,煮至大虾弯曲变色,捞出过水,洗干净虾身,然...
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发表于:2018-08-21
1、材料:番茄500克,柠檬1个,冰糖50克。2、番茄划十字放入开水烫一下,将烫好的番茄剥去外皮后切成块状。3、切块的番茄放入搅拌机打成泥状,将打好的番茄泥倒入小汤锅内。4、锅里的番茄泥加入...
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发表于:2019-07-24
1、用料:茄子1个、油适量、黄豆酱1勺、生抽1勺、醋2勺、白糖2勺、淀粉少许、葱姜蒜适量。2、茄子不去皮用淡盐水浸泡再冲洗两遍,洗后茄子直接切成长条。3、调酱汁,碗中放一勺黄豆酱、1勺...