有关自酿的百科

自酿烧酒方法怎么自己酿造烧酒

发表于：2017-12-24

1、制作酒饭，在家中自酿白酒，第一步就是制作酒饭，它的材料可以选择，大米小麦或者糯米，把它们洗净以后入锅，加清水加热蒸熟。2、放入酒曲，把蒸好的饭降温以后，加入准备好的酒曲，用筷子调匀，再把它...
火车上能不能带自酿白酒火车上可以带白酒吗

发表于：2022-07-08

1、正规厂家生产的没开封的白酒是可以带上火车的。2、根据铁路部门的有关规定来看，酒精是属于易燃易爆的物品，是绝不能带上火车的，但是像平常喝的白酒它属于饮用酒，与酒精还是有一定区别的...
杨梅酒做法自酿杨梅酒怎么做

发表于：2018-05-24

1、主料：杨梅适量；辅料：白酒适量；调料：冰糖适量。2、杨梅摘去梗、叶子，冲洗两遍后，用淡盐水浸泡20-30分钟，再用凉开水过一遍。3、沥干后，放置阴凉通风处，至完全晾干。4、杨梅易招小虫，晾干的时候...
如何自酿葡萄酒制作方法如何自酿葡萄酒

发表于：2020-12-29

1、食材：葡萄10斤、白糖或者冰糖2斤、白酒2斤或者1.5斤、曲子2个或者曲药（发酵粉）2包。2、准备普通绵白糖。葡萄和绵白糖的比例：10：2。3、准备玻璃罐，或者橡木小酒桶、酒坛子。4、晾干的葡萄...
自制葡萄酒怎么存放自酿葡萄酒怎么保存

发表于：2019-01-07

1、保存器具：储存自酿酒的器具可以是多种多样，比如说：小型橡木桶、细口玻璃罐、可乐瓶、矿泉水瓶、旧的葡萄酒瓶等等，但是不管选择哪一种储存器具，所选的器具一定要具有很好的密封性。建议...
自酿李子酒多久能喝李子泡酒能保存多久

发表于：2020-12-29

1、一般2—3个月。一般情况下，李子泡酒多久能喝要看具体情况，不同地区不同温度，发酵的时间也是不一样的，大多都会两三个月就可以喝了。2、密封保存得当，可以保存半年至一年左右，甚至更久。李...
自酿葡萄酒的方法步骤应该如何发酵

发表于：2019-07-16

1、处理葡萄。将买来的葡萄简单用水冲洗，然后晾干。2、准备发酵。将葡萄一粒粒摘下，去掉长霉的，破损的，不成熟的，然后捏破葡萄皮，加入到主发酵器中。按照10：1的比例加入白糖。3、发酵阶段。控...
家庭自酿葡萄酒的制作方法家庭自酿葡萄酒怎么做

发表于：2020-11-10

1、买葡萄。选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。2、洗...
自酿桑葚酒的方法自酿桑葚酒怎么做

发表于：2022-06-23

1、成熟的、颜色深的、质量好的桑葚，1份。2、新鲜好水（注意：生水），1.5份。3、白砂糖，0.4~0.5份。如果桑葚味道比较淡，或是雨后购买的桑葚，白砂糖可以适量增加。4、酒饼适量（每斤桑葚加2克一茶匙...
自酿葡萄酒能保存多久自酿葡萄酒能保存多长时间

发表于：2022-07-03

1、自酿葡萄酒能存放两年左右,最好在这个时间内喝完,因为自酿葡萄酒的密封性不是很好,如果长时间存放,很容易影响葡萄酒的口感,还可能会导致变质,影响到身体健康。2、在葡萄酒的保存过...
家酿山葡萄酒的正确方法自酿山葡萄酒的方法

发表于：2019-07-28

1、选择优良山葡萄，其它葡萄、水果也可。洗净去梗成粒，让水分完全控干。2、葡萄与糖的比例：10斤葡萄加4-6斤糖或5-7斤糖也可。3、根据葡萄的量来选择器皿，慎防带有油腻及水分器皿和铁制品！...
如何测自酿葡萄酒度数怎么测自酿葡萄酒度数

发表于：2022-03-22

1、自酿葡萄酒的度数是无法自己检测的，检测的流程比较多，期间还需要用到一些必备的检测用具，如果要检测葡萄酒度数，只要把葡萄酒带到葡萄酒厂要求帮忙检测，或是带到葡萄酒鉴定机构。2、一般...
自酿葡萄酒用什么样的葡萄较好自酿葡萄酒用哪种葡萄较好

发表于：2022-04-02

1、将主发酵器（即玻璃坛等）充分洗干净，控干。2、将葡萄摘除坏珠、瘪珠，浸泡，然后冲洗干净、晾干至表面没有水珠。洗时不要用手搓，因为发酵时要利用葡萄皮上的白霜（上面有大量野生酵母）进行发酵...
自酿米酒能带上火车吗自酿米酒能否带上火车

发表于：2022-07-12

1、自制甜酒不能带上火车。乘火车带酒有明确规定。要包装完好的原瓶装酒限量带。自制甜酒属散装酒，不是包装完好的瓶装酒，所以不可带上车。2、这些是为列车行车安全考虑，如果因包装不严或...
桃子酒的自酿方法桃子酒做法

发表于：2019-06-29

1、清洗干净桃子，晾干表面的水分，切成块状备用。2、把切好以后的桃子，果肉和冰糖放在一起调匀，放到准备好的干净玻璃罐子装玻璃，酒量七分满即可，不然在发酵过程中玻璃罐子容易胀破。3、桃子...
杨桃酒是怎么做的自酿杨桃酒制作方法

发表于：2018-08-14

1、将杨桃去蒂头、削边切片或者切条（可以榨汁，只用杨桃汁）放到发酵罐备用。2、用糖度计测量杨桃汁糖度，不足糖度25度的部分用砂糖补足。3、将砂糖加水，用小火煮融化。砂糖水放冷到30摄氏度...
自酿葡萄酒保存方法自酿葡萄酒如何保存

发表于：2022-05-08

1、选择好的容器储存；自酿葡萄酒规模小，保存的容器以细口瓶为益，细口瓶能够防止葡萄酒被空气氧化，能够更方便容器密封。例如：常见的保存容器有二次利用的红酒瓶，啤酒瓶配合橡木塞，细口瓶，盒中...
家庭自制白酒方法在家怎么自酿白酒

发表于：2022-09-26

1、自酿白酒的制作方法。制作酒饭：在家自酿白酒，第一步是制作酒饭，原料可选用大米、小麦或糯米，洗净后入锅内，用清水加热蒸熟。2、放入酒曲：将蒸饭冷却后，加入备好的酒曲，用筷子将其调匀，然后将...
冬季自酿葡萄酒方法和注意事项详解冬季自酿葡萄酒方法和注意事项

发表于：2021-01-30

1、冬天葡萄酒的制作方法：（1）将葡萄洗干净，沥干。（2）将沥干的葡萄放入容器中，最好使用玻璃的哦，然后可以用勺子或者小木棍将葡萄捣破。然后盖上保鲜膜。（3）第二天，再倒入适量的白糖，如果喜欢口感更...
自酿葡萄酒注意事项盘点自酿葡萄酒注意事项

发表于：2022-01-28

1、各类容器一定要洗干净，葡萄在酿制过程中不能碰到油污、铁器、铜器、锡器等，包括不绣钢制品。2、在发酵时，发酵容器的盖子一定要盖严，但一定不要盖死，防止爆炸。3、糖不要多放，那样会影响...
葡萄酒的做法自酿葡萄酒的做法

发表于：2022-08-05

1、第一步：买葡萄选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。2...
家庭自酿白葡萄酒方法在家怎么自酿白葡萄酒

发表于：2019-06-10

1、自酿白葡萄酒准备工作：用开水将一期及二期发酵用的容器烫一下并清冼干净；准备好一双用于搅拌的长筷子；过滤用的纱布清洗干净；一次性手套。2、主料，白色或绿色葡萄500克，辅料，白糖150克高度...
提升大米酒质量的方法改善自酿米酒质量的措施

发表于：2018-04-16

1、加强卫生管理工作，传统米酒发酵是开放式发酵，在发酵过程中，有多种菌参与其中，因此在生产过程中，应加强卫生管理工作，严格作好灭菌及消毒工作，以防醋酸杆菌、乳酸杆菌等过分繁殖，导致发酵液...
自制酿葡萄酒的方法步骤怎么自酿葡萄酒

发表于：2021-12-22

1、准备普通绵白糖。葡萄和绵白糖的比例：10：2。2、准备玻璃罐，或者橡木小酒桶、酒坛子。3、晾干的葡萄粒倒入准备的器皿，放平整。把绵白糖直接铺在葡萄上面。葡萄无需特地挤破。坛子口的沟...
糯米酒的做法自酿窍门糯米洒的制作方法怎样做糯米酒

发表于：2020-11-10

1、将米洗净，水浸泡24小时，手能捻碎即可。2、将泡好的米蒸熟。3、放凉至35度左右，加入甜酒曲/适量温开水至浆糊状，充分拌匀。4、制作好的糯米饭置于带盖儿的容器中，用一矿泉水瓶子的下半部，...