有关自酿的百科

桃子酒的自酿方法桃子酒做法

发表于：2019-06-29

1、清洗干净桃子，晾干表面的水分，切成块状备用。2、把切好以后的桃子，果肉和冰糖放在一起调匀，放到准备好的干净玻璃罐子装玻璃，酒量七分满即可，不然在发酵过程中玻璃罐子容易胀破。3、桃子...
自酿李子酒多久能喝李子泡酒能保存多久

发表于：2020-12-29

1、一般2—3个月。一般情况下，李子泡酒多久能喝要看具体情况，不同地区不同温度，发酵的时间也是不一样的，大多都会两三个月就可以喝了。2、密封保存得当，可以保存半年至一年左右，甚至更久。李...
自酿葡萄酒的6个危害自酿葡萄酒有哪些危害

发表于：2022-08-05

1、葡萄选择不当可能导致有毒：当葡萄是从果园产出来的，那么很可能葡萄在生长过程中打了农药的(为了提高产量嘛!)，而自制葡萄酒过程中我们并不提倡把葡萄洗得干干净净的，因为还要依靠葡萄表...
自酿红酒为什么不能喝自酿红酒不能喝的原因

发表于：2021-12-30

1、自酿葡萄酒中可能隐藏着甲醇和杂醇油，对身体有一定毒副作用，很多人在过多饮用自酿葡萄酒后，会产生身体不适的情况。在家中，因为酿酒设备不达标，自酿葡萄酒也很难达到卫生标准，有可能存在...
自酿葡萄酒的正确做法怎样做自酿葡萄酒

发表于：2021-06-30

1、冰糖2斤，面粉300g，沙布适量，葡萄10斤。2、将葡萄剪去长蒂，加面粉洗净沥水晾干。3、将葡萄一个个捏碎在大容量中。24小时后，按10斤葡萄2斤糖的比例，先加入一半的糖，第5天加入剩下的另一半糖...
自酿糯米酒方法自酿糯米酒做法步骤

发表于：2020-11-09

1、准备用料。糯米、红曲、清水、烧酒、白色酒曲、甜酒曲。2、选择上等糯米放于盆中，用清水淘洗2遍左右，洗干净即可。3、往洗好米的盆中加入适量清水，淹没糯米3公分左右为宜。25~15度温度...
家酿葡萄酒家庭自酿葡萄酒的方法分享

发表于：2022-02-10

1、买葡萄。选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。2、洗...
自酿米酒方法如何自酿米酒

发表于：2020-11-10

1、先将大约500克的糯米放入到冷水当中浸泡大约12个小时左右，浸泡好了之后用清水将糯米冲洗几遍沥干水分。提示：如果是冬天天气太冷了糯米浸泡的时间要长一些，大约需要浸泡18个小时左右，春...
自酿葡萄酒用什么样的葡萄较好自酿葡萄酒用哪种葡萄较好

发表于：2022-04-02

1、将主发酵器（即玻璃坛等）充分洗干净，控干。2、将葡萄摘除坏珠、瘪珠，浸泡，然后冲洗干净、晾干至表面没有水珠。洗时不要用手搓，因为发酵时要利用葡萄皮上的白霜（上面有大量野生酵母）进行发酵...
自酿米酒长白毛的原因及怎么处理自酿米酒长白毛是为什么

发表于：2022-01-07

1、引起米酒长白毛的多数原因是根霉菌繁殖过于旺盛，只要对根霉菌的繁殖条件进行限制就可以了。根霉菌的繁殖过程是需要氧气和温度的，氧气充足且温度较高的时候，根霉菌才会进行旺盛的繁殖...
自酿米酒能带上火车吗自酿米酒能否带上火车

发表于：2022-07-12

1、自制甜酒不能带上火车。乘火车带酒有明确规定。要包装完好的原瓶装酒限量带。自制甜酒属散装酒，不是包装完好的瓶装酒，所以不可带上车。2、这些是为列车行车安全考虑，如果因包装不严或...
自酿小麦酒的方法小麦酒内容介绍

发表于：2021-01-19

1、原料配方：小麦100斤，唐三镜高产酒曲0.6斤。2、工艺流程：选料→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→摊凉→拌曲→装箱培菌→发酵→蒸馏→成品3、操作要点：⑴浸泡：加水浸过小麦层面，浸泡时间约10-16小...
怎样储存自酿葡萄酒储存自酿葡萄酒的方法

发表于：2019-06-03

1、对自酿葡萄酒成品进行密封保存，这样可以阻止氧气进入酒液中产生氧化反应。2、将自酿葡萄酒置于恒温在12—15摄氏度，且适度在70左右的环境下面保存。3、葡萄酒储存时应避免阳光和日光...
自酿糯米酒食用方法自酿糯米酒怎么食用

发表于：2021-02-16

1、作好的米酒可以生吃。但对肠胃有些刺激。最好羼水煮来吃，味道就柔和多了，既不会甜得发腻，酒味也不太浓。在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖滋补效果更佳；有时也将汤圆(以小圆子为佳）下入...
自制匍匐酒能带上火车吗自酿葡萄酒能带上火车吗

发表于：2022-09-27

1、自己酿的葡萄酒可以带上火车，自酿葡萄酒并不是违禁品，但携带上火车必须包装好。2、红酒不属于严禁品，可以安全携带。酒精才有限制，不超过100ml的酒精、冷烫精。葡萄酒度数那么低，可以放...
自酿樱桃酒有危害吗自酿樱桃酒有什么危害

发表于：2020-12-31

1、自酿的樱桃酒是有一定的危害，由于在发酵的过程中没有加入抗氧化以及灭菌的辅料，容易会产生细菌以及霉菌，长期饮用变质的樱桃酒会对人体产生有害，所以一般自酿的樱桃酒需要在一年之内饮...
杨梅酒做法自酿杨梅酒怎么做

发表于：2018-05-24

1、主料：杨梅适量；辅料：白酒适量；调料：冰糖适量。2、杨梅摘去梗、叶子，冲洗两遍后，用淡盐水浸泡20-30分钟，再用凉开水过一遍。3、沥干后，放置阴凉通风处，至完全晾干。4、杨梅易招小虫，晾干的时候...
自酿葡萄酒冬天保存方法冬天如何保存自酿葡萄酒

发表于：2022-09-27

1、温度适宜少变化。保存葡萄酒需要有合适的温度。通常来讲，存放干红葡萄酒的最佳温度是12℃-14℃，干白略低一些，8℃-10℃。而对于自制葡萄酒来说，温度保持在20℃左右是最佳温度，便于葡萄酒...
自酿葡萄酒含有什么有害物质自酿葡萄酒含有害物质有什么

发表于：2021-10-17

1、自己酿制的葡萄酒中可能隐藏着甲醇和杂醇油，对身体有一定毒副作用，目前家庭酿制葡萄酒还没有除去甲醇和杂醇油的工艺，所以有人喝完自家的葡萄酒后，会出现头痛肚闷的症状。而且，因为硬件...
自酿葡萄酒剩下是葡萄籽怎么办自酿葡萄酒剩下是葡萄籽如何利用

发表于：2022-03-22

1、工业化生产由于葡萄籽量很大，可以用来提取葡萄籽精油，也可以磨碎用来制作饲料，肥料；2、但是自己酿制，量很少，如果葡萄籽量不少，把葡萄籽晒干后，可用老式豆浆机将其粉碎，用于畜禽饲料，做肥料都...
石榴怎么做酒自酿石榴酒的方法分享

发表于：2018-10-27

1、首先剥出石榴籽尽可能把膜去除干净。2、用合适的方法挤压出石榴汁，不要用榨汁机榨。然后用纱布过滤后放瓶子里。3、接着把冰糖和白酒放进石榴汁瓶里。用保鲜膜包一下，不要包太严实，留...
自酿醪糟的做法自酿醪糟怎么做

发表于：2022-03-05

1、糯米漂洗至水清，浸泡10小时左右；2、泡涨后的糯米沥去水，放入垫了笼布的蒸笼，不用压实，保持表面蓬松最好；3、多余的笼布盖在表面（不盖也行），蒸锅坐水，水开后蒸15—20分钟至饭熟；4、用事先准备好...
家庭自酿啤酒的方法家庭怎么自酿啤酒

发表于：2019-09-02

1、器具与材料分别是：阳光大道麦芽包、Cascad香花(啤酒花)、Centennia苦香花(啤酒花)、FermentisSafaleS-04酵母、三件式空气单向阀、食品级硅胶瓶塞、纯棉滤袋、温度计、保冷袋，以及4,3...
苹果酒的自酿方法装瓶时需要注意什么

发表于：2019-05-18

1、原料：在果实充分成熟、含糖量最高时采收。也可利用残次果酿制苹果蒸馏酒。2、清洗：用清水漂洗去杂质。捣碎：用机械或手工捣碎，以利榨汁。3、榨汁：用压榨机榨汁，也可用木榨或布袋代替。出...
如何测自酿葡萄酒度数怎么测自酿葡萄酒度数

发表于：2022-03-22

1、自酿葡萄酒的度数是无法自己检测的，检测的流程比较多，期间还需要用到一些必备的检测用具，如果要检测葡萄酒度数，只要把葡萄酒带到葡萄酒厂要求帮忙检测，或是带到葡萄酒鉴定机构。2、一般...