有关选干的百科

如何选干桂圆如何选干桂圆

发表于：2022-01-14

1、看颜色：市面上有的桂圆肉略显发白，有的桂圆肉色泽明亮透黄，其实这两种都是不好的。颜色发白的桂圆有可能被硫磺熏过，而颜色明亮透黄的很可能是被煤球熏过。好的桂圆肉应该是黄色偏红。2...
怎样选购笋干如何挑选笋干

发表于：2023-04-08

1、看根节：根薄、节密、纹细、身阔的质嫩；节疏、纹粗、有老筋的质老。2、看色泽：笋色淡黄，棕黄至褐黄，且有光泽的质优；色暗黄质次；色酱黄质最次。3、验干湿：笋干易折断，声音清脆者身干；折不易断，...
干贝的挑选技巧干贝怎么挑选

发表于：2022-01-14

1、闻：好的干贝味道甘甜，闻起来没有腥味、过咸的味道或其他怪味。2、看：一般自家拿来料理入菜的干贝，可选择大约10元硬币大小的品种，但若只是要煲汤当汤底，则选择小干贝即可。颜色呈土黄色较...
干笋怎样挑选好吃干笋挑选方法

发表于：2022-07-28

1、笋被制成笋干的时候，期间不会添加其他的东西，所以说，品质好的笋干，它的颜色和鲜笋的颜色是一样的，如果我们看到笋干的颜色偏白或者偏黄的话，那么绝对是品质不好的，最好就不要买了。2、不管...
干香菇怎么挑选干香菇如何挑选

发表于：2022-02-10

1、看外形。好的干香菇形状端正，菌盖厚实、平滑，大小均匀且菌盖的形状接近正圆形，奇形怪状、大小不一的香菇品质不好。2、闻气味。好的香菇在距离30cm的地方都可闻到香菇的气味，如果近距离...
墨鱼干怎么挑选墨鱼干如何挑选

发表于：2022-02-10

1、软硬度：质量好的鱼干柔软、不生硬，用手摸起来很干很硬的一般都是放置很久的，吃起来没有任何味道。2、大小：正常的墨鱼干是墨鱼体积偏小一点的，过度偏小的可能是没长大，但是过度偏大的一定...
如何挑选好的笋干笋干怎么挑选

发表于：2023-03-16

1、观色泽。色泽淡棕黄，呈琥珀色，且有光泽，乃为笋干中的上品；色泽暗黄者为中等；呈酱褐色的属下品。2、看肉质。质地细嫩的笋干体厚，片形短阔，笋节紧密，纹路浅细；长度超过一市尺，根部大，纤维粗，笋节...
葡萄干怎么挑选怎么挑选葡萄干

发表于：2019-05-02

1、大小，我们挑选葡萄干时，不要只注意葡萄干的大小，大小多少是由于葡萄干的品种决定的，大不意味着就甜就好吃，选定品种，要购买颗粒大小较均匀的购买。2、颜色，葡萄干的颜色是由葡萄的品种决定...
干式地暖怎样选干式地暖如何选

发表于：2022-07-29

1、保温层要过关：保温层需使用100%全新料，厚度必须足标3cm，抗压建议达到300Kpa以上。2、均热铝板层要达标：铝板厚度建议达到0.3mm，铝板表面应平整、光亮、无杂质。3、沟槽设计合理：适合地暖...
山药干怎么挑选如何选购山药干

发表于：2018-02-26

1、从外表上看，皮肤比较光滑的是脆山药，适合炒着吃。若是炖汤或做甜品菜建议选择面山药，口感会甜糯、饱满，面山药的特征是身上麻点多、须多且顺溜。当然还有一些被处理过的干山药，外观上看...
干核桃怎么挑选干核桃如何挑选

发表于：2019-03-11

1、看花纹。看核桃皮上的花纹，如果花纹相对多且浅，一定是不错的核桃。因为这花纹在核桃生长过程中为核桃输送养料，花纹越多，核桃吸收的养料也会越多。2、看核桃的颜色，表皮呈淡黄色为佳，如果...
烘干机怎么选烘干机如何选

发表于：2022-06-28

1、烘干机的种类多样，有排气式、冷凝式、热泵式。其中热泵式烘干机能够更好的维护衣服，而且更省电，不过其价格也最贵。排气式烘干机价格最低，但是存在噪音大、耗能大的问题，而且安装排气式...
干贝怎么选好如何选购干贝

发表于：2022-01-14

1、外形-呈短圆柱状，体侧有柱筋，个头均匀，肉质带有纹理。2、颜色-色淡黄而略有光泽。3、味道-闻起来带有腥味的清香，稍微盐味。4、口感-淡淡的咸，清甜，海鲜清香。5、干贝的颗粒越大，说明其较...
笋干怎么挑选挑选笋干的技巧

发表于：2022-09-29

1、看颜色。笋被制成笋干的时候，期间不会添加其他的东西，所以说，品质好的笋干，它的颜色和鲜笋的颜色是一样的，如果我们看到笋干的颜色偏白或者偏黄的话，那么绝对是品质不好的，最好就不要买了...
干鲍鱼如何挑选怎么选择干鲍鱼

发表于：2022-01-29

1、挑选干鲍鱼的时候，首先可以看一下鲍鱼的色泽，好的干鲍鱼呈米黄色或浅棕色，质地新鲜有光泽;而劣质鲍鱼干颜色灰暗，紫褐，无光泽，有枯干灰白残肉，而且鲍体表面有一层灰白色物质，有的甚至会出现...
干山药怎么挑选干山药如何挑选

发表于：2022-09-29

1、从山药干的外表鉴别。将新鲜山药切成块状然后烘干它的水分就变成了山药干，山药干通常都是作为药物使用，具有健脾消食、滋补肾脏等功效，有些山药干的颜色非常的纯白，这种颜色通常都是经...
如何挑选葡萄干葡萄干怎么挑选

发表于：2022-05-15

1、颜色。挑选葡萄干时应选择颜色不那么鲜艳的，也不要选择颜色太过统一的，有点色差的才是纯天然的。2、大小。不是个头越大就越好，选择时应选择大小差不多的葡萄干。3、手感。如果是散装...
干香菇如何挑选怎么挑选干香菇

发表于：2022-05-15

1、形态。花菇的质量最好，另外也可以从这些方面鉴别，香菇的菌盖厚的、完整的，以不全开启的为好；菌褶整齐细密的；菌柄短而粗壮的；边缘内卷、肥厚的为好。2、色泽。具有香菇特有的色泽，多为黄褐...
淡菜干怎么挑选怎么挑选淡菜干

发表于：2019-09-07

1、新鲜的淡菜干一般是形体扁圆，中间有一道缝，外皮长有小毛发。2、浅黄、金黄、黑黄均为正常色泽，如果有其他奇怪的颜色，就不要选择了，很有可能是已经积压已久的产品呢。3、闻起来带有海鲜...
干枸杞怎么挑选干枸杞如何挑选

发表于：2018-12-06

1、从颜色上辨别：鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要...
怎么挑选龙眼干如何挑选龙眼干

发表于：2018-09-22

1、注意区分龙眼干是否带壳。如果龙眼干是带壳的话，就要挑选那种颗粒比较大，外壳的外壳是黄褐色的，而且果壳比较光洁，又薄又脆，这样的龙眼干比较优质。另外，优质的龙眼干摇动时是没有响声的，...
怎么选购干货选购干货的技巧

发表于：2021-10-19

1、发菜：市场上的发菜一般分为原发菜和洗水发菜两种，原发菜食用时要挑出草根和杂质，洗水发菜则较干净和方便。要识别发菜真假有两种办法，一是用水浸后挤干，真正的发菜会发胀松开，弹性较好。...
怎样挑选笋干好吃笋干怎么挑选

发表于：2022-07-15

1、看笋壳。笋的外壳要选嫩黄色的，这种外壳的笋是深埋在土里，刚挖出来的，很新鲜。2、看笋肉。把笋的外壳剥开，查看笋肉，笋肉越嫩白，笋吃起来就越脆。绿色的不要选，笋肉吃起来很涩。3、看笋节...
怎么挑选烤虾干挑选烤虾干方法

发表于：2018-07-31

1、选烤虾干一定要新鲜，经过烤箱烘烤，虾肉结实味道鲜美的。2、先识别干虾仁的新鲜度。假虾仁为外表白白胖胖，透明，色泽乳白，手触有种弹性感觉，但是全无虾味。真虾仁为色泽浅灰，体软弹性小，手感...
怎样挑选桂圆干如何挑选桂圆干

发表于：2022-03-22

1、果壳较脆，果肉程棕褐色为好桂圆干。2、外表有凹陷，破壳，有烟熏味的不要挑。3、染色桂圆干不要挑。4、湿巾擦拭，染色桂圆干掉色，正常桂圆干只留下少量果壳粉。5、龙眼又称桂圆是我国南方...