有关腊蹄的百科

南昌腊肉腊蹄髈要腌制多久腊猪脚要腌制几天

发表于：2022-08-01

1、腊猪蹄一般要腌制七天到八天左右。因腊猪蹄的工艺传统，制作精良，腌制时间相对来讲会比较久。腌制猪蹄前要先刮干净杂毛，用清水洗净，腌制的时候，环境和温度最为重要。2、环境一定要干净卫...
腊肉猪蹄汤的做法

发表于：2023-11-27

腊肉猪蹄汤是一道美味的汤类菜肴，下面是它的做法：所需材料：1.腊肉250克2.猪蹄1只3.姜片5片4.料酒适量5.清水适量6.盐适量7.鸡精适量8.葱花适量步骤：1.将猪蹄洗净，切剁成块状备用。2.将腊肉...
腊猪蹄有点味怎么去除腊猪蹄有点味如何去除

发表于：2022-04-30

1、腊猪蹄臭了可以将猪蹄外表清洗干净，蹄尖去掉，毛拔不干净就用火烧下，然后过开水焯下，开水里面放些姜片、大葱可以去味道。2、腊猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许...
煮腊猪蹄的正确方法怎样煮腊猪蹄

发表于：2022-07-24

1、食材：腊猪蹄肉1250克，干土豆250克。2、将猪蹄烧皮，烧至于焦黑色，然后刮洗干净，用剁刀将猪蹄剁成合适的小块，再用温水飘洗干净，去掉碎骨末。3、将剁好洗净的猪蹄放入锅中，用大火煮约30分钟，至...
腊猪蹄怎么做才好吃腊猪蹄的做法

发表于：2021-12-13

1、首先将辣猪蹄清洗干净，用刀割掉骨头外面的腿肉。2、将腿骨锯成小段，将肉切成小块，然后放入油锅进行翻炒。3、放入花椒、干辣椒、生姜、盐，继续翻炒，炒1~2分钟后加入常温水煮开，煮开后加入...
腊肉猪蹄怎么做好吃制作腊猪蹄蒸干豆角的方法

发表于：2022-02-01

1、主料：腊猪蹄300克，干豆角30克，菜芯100克。调料浏阳豆豉15克，姜米5克，蒜米5克，味精2克，红干椒粉10克，鸡精2克，葱花5克，色拉油500克（实耗30克）。2、腊猪蹄砍成3厘米的方块，入淘米水中浸泡40分钟，洗...
腊猪蹄怎么做简单好吃腊猪蹄的做法

发表于：2022-09-27

1、【食材】：猪蹄，3-5个八角，2-3个山奈，3片香叶，一小段桂皮，2-3个砂仁，2个白芷，3个白蔻，准备适量的盐，适量的高度白酒。2、准备3-5个猪蹄先放在天然气上面烤一下，然后再用刀在中间劈开备用。3、接...
腊猪蹄蒸干豆角怎么做腊猪蹄制法

发表于：2018-04-05

1、腊猪蹄蒸干豆角怎么做：腊猪蹄300克，干豆角30克，菜芯100克。调料浏阳豆豉15克，姜米5克，蒜米5克，味精2克，红干椒粉10克，鸡精2克，葱花5克，色拉油500克（实耗30克）。腊猪蹄砍成3厘米的方块,入淘米水...
腊猪蹄炖配什么做好吃腊猪蹄炖什么好吃

发表于：2021-10-15

1、食材：腊猪蹄500g，泡发笋干400g，盐适量，生姜适量。2、准备材料：腊猪蹄，笋干，生姜。3、生姜拍扁。4、烧一锅开水。放入腊猪蹄煮5分钟左右捞起。5、冲洗干净。6、笋干腊猪蹄生姜全部放入煲中...
腌腊猪蹄的制作方法腊猪蹄怎么做好吃

发表于：2018-02-14

1、用料：主料：猪蹄(腊)1000克，萝卜干150克；辅料：姜1块，细香葱5克，水适量。2、准备好原材料，腊猪脚洗净斩块提前泡软，萝卜干提前泡两个小时。3、腊猪脚放入锅里煮，开后再煮几分钟。4、姜稍微拍碎...
腊肉炒马蹄家常做法腊肉炒马蹄家常做法与步骤

发表于：2019-02-05

1、食材：马蹄一斤、青蒜五六根、腊肉300g、豆瓣酱一勺、姜蒜适量。2、首先将马蹄边削皮边泡在水里，防变色，然后切成厚片备用，准备炒的时候提前一会沥干水分。3、青蒜切成段，长一些。4、腊肉...
麻辣腊猪蹄火锅怎么做麻辣腊猪蹄火锅教程

发表于：2019-04-24

1、将腊猪蹄在冷水中泡至2小时。2、将洋芋果果在温水中泡至变软。3、同时将白芸豆浸泡在水中至少1小时。4、将泡好的腊猪蹄块下锅煮，放入葱段、姜片、料酒。第一遍煮过的猪蹄水倒掉。5...
腊蹄膀怎么做好吃腊蹄膀好吃做法

发表于：2022-02-01

1、食材：腊蹄膀1000g、姜5g、大蒜5g、桂皮3g、干辣椒3g、干萝卜片100g2、将腊蹄膀洗净剁成块备用；3、将干萝卜皮用水泡发一小时；4、将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好；5、在锅中放入适量油；6...
腊猪蹄炖海带如何做腊猪蹄炖海带的家常做法

发表于：2018-11-16

1、材料：腊猪蹄、葱姜、麻椒、辣椒干、米酒、生抽酱油、剁辣椒、海带丝、盐。2、腊猪蹄清洗剁小块放进锅中，添加葱姜、麻椒和辣椒干。3、加入适量的冷水。4、加入米酒和生抽酱油火灾烧开...
腊猪蹄怎么做比较好吃怎样做腊猪蹄好吃

发表于：2021-10-20

1、首先将腊猪蹄清洗干净，用刀割掉骨头外面的腿肉。2、将腿骨锯成小段，将肉切成小块，然后放入油锅进行翻炒。3、放入花椒、干辣椒、生姜、盐，继续翻炒，炒1~2分钟后加入常温水煮开，煮开后加入...
腊猪蹄怎么做好吃

发表于：2023-12-22

腊猪蹄是一道传统的中式美食，下面是一个简单的做法：材料：-2只腊猪蹄-清水适量-料酒适量-姜片适量-葱段适量-八角适量-桂皮适量-生抽适量-酱油适量-白糖适量-盐适量-辣椒适量（可选）步骤：1.将...
腊猪蹄的做法大全腊猪蹄的做法步骤

发表于：2021-09-22

1、做法一：准备用料。腊猪蹄、料酒。将腊猪蹄提前浸泡两小时，去除盐味；起锅烧水，将猪蹄放入，水烧开后，倒入料酒；将煮好的腊猪蹄捞出清洗干净，放入电压力锅内胆；加水没过猪蹄，电压力锅炖半小时；半...
腊肉猪蹄配什么炖好吃腊肉猪蹄配啥炖好吃

发表于：2021-10-12

1、腊肉猪蹄可以配大豆、芋头、萝卜、莲藕，炖出来都挺好吃的。2、准备材料：腊肉猪蹄一根，莲藕500克，葱姜蒜、花椒适量。3、腊猪蹄用菜刀劈成块，仔细清洗。4、生姜切成片，辣椒干少量清洗预留...
腊肉蹄子怎么做最好吃腊肉蹄子的做法

发表于：2019-11-21

1、将腊猪蹄斩块之后，用温水浸泡半小时，再冲洗干净，沥干水分备用，经过腌制风干的腊猪蹄比较硬，先用温开水泡一泡，使外皮变软一些，比较好处理。2、白萝卜去皮切块，花菜掰成小块，冲洗2遍后用淡盐...
腊蹄子怎么做好吃腊蹄子好吃的做法介绍

发表于：2022-01-09

1、食材：腊蹄子1000g、姜10g、干辣椒5g、蒜10g、桂皮5g。2、将姜、干辣椒、桂皮、蒜洗净切好备用。将腊蹄子洗净剁成块备用。3、在锅中放入适量油；加入适量花椒；将备好的姜、干辣椒、桂皮...
腊猪蹄要炖多久腊猪蹄要炖多长时间

发表于：2021-06-05

1、高压锅30分钟，一般的锅一个半小时左右。2、腊猪蹄500克、鲜猪蹄500克、大白萝卜750克、胡萝卜250克、葱花20克、老姜15克、料酒25克、精盐5克、胡椒粉3克、味精或鸡精少许、油酥豆瓣...
腊猪蹄保存方法腊猪蹄怎么保存

发表于：2018-04-20

1、石灰防潮保存把腊猪蹄放入一口干净的缸里(以陶瓷容易为宜)，上面用布蒙好，再盖一层木板。选择一处干燥、干净的地方，铺上一层2寸厚的石灰(生石灰)，把装腊猪蹄的瓦缸放在铺满石灰的地上，可...
腊猪蹄咸怎么弄不咸腊猪蹄咸如何弄不咸

发表于：2017-11-17

1、准备一盘温水，水温不要太高，刚好不烫手可以了，水量以完整浸过整块腊肉为宜。2、泡腊肉前，先往温水中加一匙子食盐，拌匀。然后把腊肉放温水中泡半小时到两小时，越咸的腊肉泡的时间越长一点...
腊猪蹄怎么做好吃腊猪蹄如何做好吃

发表于：2022-02-26

1、食材：腊猪蹄一只、花椒适量、干辣椒适量、生姜适量、盐、山笋适量。2、首先将腊猪蹄清洗干净，用刀割掉骨头外面的腿肉。3、将腿骨锯成小段，将肉切成小块，然后放入油锅进行翻炒。4、放入...
腊蹄子火锅做法腊蹄子火锅怎么做

发表于：2019-03-10

1、主料：腊猪蹄肉1250克、干土豆250克。2、将猪蹄烧皮，烧至于焦黑色，然后刮洗干净，用剁刀将猪蹄剁成合适的小块，再用温水飘洗干净，去掉碎骨末；3、将剁好洗净的猪蹄放入锅中，用大火煮约30分钟，至...