有关鸡酱的百科

鸡酱泡娃娃菜的做法家常鸡酱泡娃娃菜的做法

发表于：2022-03-03

1、调料:辣椒、虾米、新鲜柠檬、蒜、姜、盐、白醋、糖。2、娃娃菜分为四份,反复洗净,清水浸泡30分钟，用开水烫10秒,捞起晾干。3、把晾干的娃娃菜放入干净的锅或大盘中，用盐拌匀轻轻搓揉...
鸡爪子怎么酱的酱鸡爪做法

发表于：2022-08-05

1、做法：用水冲洗干净，最好拿蔬果清洁剂泡泡。剁成两块，方便拿，剁开也容易入味，不剁也可以。大火过水，加料酒、姜片，去腥；2、过水后的鸡爪，冷水冲洗，冲去油沫；添加以上所有的材料，搅拌均匀，蚝油、生...
酱鸡的做法酱鸡怎么做

发表于：2021-12-13

1、做酱鸡需要准备食材：小葱适量、洋葱片一勺、姜片适量、老抽一勺、蚝油一勺、生抽一勺、五香粉一勺、胡椒粉一勺。2、鸡拔毛洗净处理，洋葱切条，生姜切片。3、鸡放入大碗中，加入姜片、老...
酱鸡头酱鸡头的烹饪方法

发表于：2019-05-28

1、主料：鸡头800克。调料：鸡汤2000克，葱段10克，姜片5克，酱油50克，料酒10克，白糖5克，精盐2克，腐乳汁20克，甜面酱50克，香油少许，植物油50克(实耗50克)。2、将鸡头洗净，放入沸水锅中烫透捞出，再用清水冲...
鸡蛋酱怎么炸怎么炸鸡蛋酱

发表于：2022-06-08

1、鸡蛋4个、辣椒2个、海天黄瓣酱50g、葱1颗、盐20g、干辣椒面30g。2、将4个鸡蛋放入碗里，打碎，搅拌均匀，加入少许盐，这样炒的时候凝固的更快。青椒切成小丁，葱切成葱花，备用。切成小丁会熟...
酱鸡胗的做法酱鸡胗怎么做

发表于：2021-11-05

1、主料：净鸡胗1000克。2、调料：红色老卤1000克，葱段20克，姜片10克，香油适量，五香料包1个(内装花椒、八角、桂皮、山奈、肉蔻、白芷、陈皮、丁香、草果、辛夷各适量)。3、鸡胗用温水浸泡，刮洗...
酱鸡肝的做法怎么做酱鸡肝

发表于：2021-12-18

1、主料：鸡肝适量。2、调料：酱油少许、醋30克、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、白糖适量、黄酱适量、植物油适量。3、鸡肝750克左右，用清水浸泡2-3个小时。中间换3-4次水，因为肝脏是解...
酱鸡蛋的做法酱鸡蛋怎么做

发表于：2019-12-05

1、主料：鸡蛋10个,红辣椒25克姜1个葱1个辅料:酱油120克，精盐10克，啤酒120克，味精4克，陈皮20克，花椒10克，桂皮20克，姜片、葱段适量。2、将鸡蛋洗净放入冷水锅中，用中火煮熟。3、将煮熟的鸡蛋捞出...
怎么炒酱鸡炒酱鸡的方法

发表于：2017-12-10

1、食材：鸡肉适量，盐少许，糖少许，花椒面少许。2、把切好的鸡肉用水焯五分钟左右捞出备用。在锅中倒入一勺油。放入鸡块。大火翻炒两分钟。3、加入葱丝。加少许盐、糖、花椒面。加两大碗水...
鸡蛋酱怎么炒怎么炒鸡蛋酱

发表于：2022-02-03

1、用料：甜面酱２袋、鸡蛋２个、油、小香葱２根。鸡蛋打散，加小香葱花，加少许水搅打均匀，酱倒碗里加清水。锅里倒油，烧热倒鸡蛋炒熟，用筷子快速滑开倒酱汁拌匀关火出锅即可。2、鸡蛋含蛋白质多，会加...
鸡酱汁怎么做鸡酱汁做法

发表于：2020-01-31

1、先分别把葱、香菜、姜、蒜头分别剁碎，依次放到玻璃碗中。2、把剁碎的葱、香菜、姜、蒜头拌一下，拌平，倒进麻油，刚刚没过以上材料。3、放进盐、鸡精粉，最后所有材料拌匀，再拌一下就可以了...
酱鸡脖的做法怎么做酱鸡脖

发表于：2021-12-31

1、将鸡脖子撕掉筋膜和油脂，反复冲洗干净。2、飞水去掉血沫，捞出来再冲洗干净。3、将冲洗干净的鸡脖子放进锅内。4、倒上老抽、生抽，加上大料、胡椒粉、葱段、姜片、糖和少许盐。5、填汤，...
正宗酱爆鸡丁用什么酱正宗酱爆鸡丁用哪些酱

发表于：2022-03-11

1、正宗的酱爆鸡丁用黄酱和甜面酱。酱爆鸡丁是山东和北京的特色菜，但是在北京，酱爆鸡丁用的是北京特产黄酱，在山东，用的则是甜面酱，两种酱的味道各种千秋。2、酱爆鸡丁是中国鲁菜中的名菜，主...
酱鸡胗怎么酱好吃正宗如何做酱鸡胗

发表于：2022-01-04

1、主料：净鸡胗1000克。2、调料：红色老卤1000克，葱段20克，姜片10克，香油适量，五香料包1个(内装花椒、八角、桂皮、山奈、肉蔻、白芷、陈皮、丁香、草果、辛夷各适量)。3、鸡胗用温水浸泡，刮洗...
酱鸡怎么做酱鸡的烹饪方法

发表于：2022-07-15

1、主料：嫩鸡1500克，酱油50克，精盐40克，大葱段10克，生姜末5克，大蒜末5克，料酒25克，辣大酱25克，白糖50克。2、将鸡宰杀，去毛，净腔，去内脏，洗净，控干水，用盐搓擦鸡的里外，擦匀后，置盆中，用重物压紧，腌一天一...
酱鸡腿的做法怎么做酱鸡腿

发表于：2018-01-29

1、食材：鸡腿适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、醋适量、八角适量、花椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、大料适量。2、鸡腿清洗干净后用刀在上面划几下，然后放入冷...
鸡蛋酱怎么做鸡蛋酱做法

发表于：2020-04-28

1、葱，蒜，洋葱切丁，鸡蛋加适量料酒，五香粉打散。2、大酱加温水化开拌匀。3、锅烧热加底油，倒入鸡蛋液。4、翻炒时注意用筷子，这样鸡蛋容易炒得碎一点，不要炒大，盛出备用。5、锅中留有底油，下葱，...
酱爆鸡丁酱爆鸡丁做法介绍

发表于：2018-09-23

1、准备材料：鸡胸肉300克，黄瓜1根，甜面酱20克，干黄酱15克，大蒜数瓣，白糖少量，清水20ML，料酒、淀粉、香油适量。2、将鸡胸肉去除白膜冼净，切成小丁，倒入料酒和淀粉搅匀，黄瓜切成同样大小的丁,大蒜...
鸡蛋酱鸡蛋酱的简单做法

发表于：2018-08-04

1、取出大酱70g倒入干净的碗中，备用。2、在装有大酱的碗中倒入适量的水，未淹没但是快要淹没大酱的高度，用筷子不停搅拌直到没有颗粒即可，备用。3、取一个干净的小碗，打入一个鸡蛋，然后用筷子...
炸酱面的鸡蛋酱怎么做炸酱面的鸡蛋酱做法

发表于：2022-06-07

1、食材：鸡蛋250克；甜面酱200克；黄酱200克；姜5克。2、姜切碎备用；3、鸡蛋打到碗里，用筷子搅拌2分钟；4、甜面酱倒入另一个碗中；5、黄酱倒入与甜面酱同一个碗中，放一点凉水，并搅拌均匀；6、启锅、放...
鸡蛋酱做法鸡蛋酱做法步骤

发表于：2017-10-10

1、准备用料。鸡蛋、杭椒、大酱、清水、海鲜酱油、蚝油、淀粉、鸡精。2、取出大酱倒入干净的碗中，备用。3、在装有大酱的碗中倒入适量的水，未淹没但是快要淹没大酱的高度即可，用筷子不停...
酱鸡爪怎么做酱鸡爪做法

发表于：2022-08-05

1、鸡脚数只，豆豉1-2匙，红辣椒(切碎)2支，蒜蓉适量，麦芽糖，白醋，蚝油，酱油各1大匙，老抽适量。另外就是糖，味精，和盐。2、做法：把凤爪放入加有白醋，麦芽糖的水中煮一会儿，然后捞起。用热油炸，炸到鸡脚...
鸡丁鸡肉酱制作方法鸡丁鸡肉酱的做法

发表于：2018-08-14

1、主料：黄酱80克。2、辅料：鸡肉适量、葱姜适量、料酒少许、十三香少许、菜籽油适量。3、准备葱姜切末。4、鸡肉切丁。5、黄豆酱稀释。6、热锅凉油放入葱姜爆香。7、加入鸡肉，添加料酒，十...
酱焖鸡的做法怎么做酱焖鸡

发表于：2018-09-13

1、食材：土鸡1只，红尖椒1个，绿尖椒1个，豆瓣酱2汤匙（约30克），老抽1汤匙（约15ml），白糖5克，清水约300ml，葱1/2根，姜2片，料酒1汤匙（约15ml）。2、整鸡斩大块，放入冷水中，水沸后撇去浮沫，盛出鸡块备用。3、红尖...
酱油鸡&酱肉的做法酱油鸡酱肉的烹饪方法

发表于：2021-11-08

1、酱油鸡的做法。材料：鸡半只、姜四片、酱油适量、砂糖适量、香醋适量（一小勺左右）。做法：锅里下一点油，放姜片爆一下，然后将半只鸡的两面煎一煎，煎好之后放适量的水，酱油，砂糖，香醋。水煮开之...