有关麻婆豆腐的百科

1、麻婆豆腐材料：豆腐、辣椒、花椒、豆豉、豆瓣酱、海椒面去、花椒面、盐，牛肉、淀粉、水、蒜；2、豆腐切成手指头大小的小方块；3、豆腐焯水烫热，去掉豆腐的碱味，加入少许的生抽，去除豆腥味，增...

1、豆腐（250克）、牛肉（75克）、蒜苗（1根）、豆豉（15克）、花椒粉（3克）、黄酒（5克）、盐（3克）、豌豆淀粉（5克）、花生油（15克）、小葱（5克）等。2、将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中氽一下，去除豆腥味...

1、麻婆豆腐英文名：sauteedtofuinhotandspicysauce。2、麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，...

1、材料：嫩豆腐2块、肥瘦相同的猪肉150克，小葱1根、生姜。2、调味料：郫县豆瓣酱、花椒油、生抽、白糖、味精。3、嫩豆腐切1厘米左右的方块，放入盐水中浸泡。猪肉剁成肉末，小葱的葱白切粒，其...

1、准备好肉末，豆腐切小块，葱白切断，葱叶切末，花椒2、锅里放入少许水加少许盐烧制45度后，将切好的豆腐下入锅中3、待水烧开后，将豆腐盛出并沥干水分备用4、锅里放入少许油，放入花椒和葱白煸香...

1、食材：豆腐（1块）、肉沫（1小碗）、干辣椒、花椒、豆瓣酱（看个人接受程度来放）、生抽、老抽（小半勺）、糖（半勺）、淀粉。2、豆腐切块，冷水下锅煮开，捞出备用；3、锅中倒入适量的油；4、放入肉沫炒至变色，倒...

1、材料：豆腐300克，猪肉馅100克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，花椒1大匙，淀粉适量，干辣椒2个。2、调料：食用油30克，香油1大匙，酱油1/2大匙，豆瓣酱1大匙，白糖2小匙。3、豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、干辣...

1、食材：卤水豆腐400g，猪肉糜120g，小葱1根，蒜蓉18g，姜末5g，花椒粒2g，花椒粉3g，水淀粉3汤匙，郫县豆瓣酱3汤匙，汤匙辣椒面3g，辣椒粒3g。2、豆腐切约2cm的方块，放入冷水中，加一勺盐，浸泡十分钟。此时锅...

1、将豆腐切小块，加水放进锅煮开。2、水煮开了，加入小半勺盐里面。3、接着倒入水淀粉里面。4、然后连水带上豆腐，倒在一个大碗里面放着备用。5、另起一锅，倒入适量的油烧热后加入花椒和红...

1、豆腐切得太大块：麻婆豆腐主要是由豆腐制作而成的，所以在做麻婆豆腐的时，豆腐需要切的小块一些，要是切的太大，那么很有可能会导致麻婆豆腐不入味，从而影响但是麻婆豆腐的口感。2、没有加入...

1、原料：豆腐、海虾。?配料：豆瓣酱、辣椒面、八角、花椒、葱、姜、蒜、料酒。2、豆腐与冷水一起下锅，开后煮3-5分钟，看到煮出的水是黄颜色的即可，凉后切成小块备用。3、?鲜的海虾也要与冷水...

1、食材：豆腐（1盒）、肉末（1小碗）、豆瓣酱（1大勺）、花椒粒（1小把）、姜末（1小勺）、蒜末（1小勺）、彩椒粒（1大勺）、葱花（1大勺）、花椒粉（1大勺）等。2、步骤：炒锅内倒适量油加热，油烧热后倒入肉末，炒散，加盐、脱生...

要做一道好吃的麻婆豆腐，以下是一些建议：1.材料准备：-嫩豆腐：选择嫩豆腐，口感更好。切成小块备用。-香菇：切片备用。-豆瓣酱：选择豆瓣酱豆味浓郁的品牌，切忌使用泡辣椒酱替代。-辣椒粉和花椒粉...

1、葱姜瘦肉剁碎，豆腐切块，淀粉加水化开。2、锅中加油，放入葱、姜、老抽和辣椒，炒香。3、将肉末放入油锅翻炒，加入香辣酱，翻炒至变色，放入豆腐、盐翻炒均匀，再放入花椒面和淀粉水，烧至沸腾即可...

1、豆腐切成小方块，姜切丝，大蒜切末。小葱切成葱花2、锅内烧肉。油热下豆瓣酱。生姜丝,花椒爆香3、轻轻倒入豆腐块，用锅铲推，不要搅拌4、加入适量的酱油。轻轻在锅内推，防止生锅糊了5、加入...

1、豆腐切块，廋肉切沫。2、葱姜蒜切成末备用。3、锅内热油，倒入豆瓣、姜蒜炒匀。4、倒入肉末，炒匀。5、锅内加水，煮开后加入豆腐。6、煮开后加入，芡水，勾芡。7、放盐、生抽、味精、花椒面。8...

1、将豆腐放于大碗内，加入少许盐及水浸泡。将硬边去除，先切三刀成长方块。再用剁刀直刀从上而下切入，切成小方块。然后将豆腐横片，并切成丁状。2、或者想要把麻婆豆腐切小块一点的话，那么你...

1、食材：豆腐1块、牛肉沫小半碗、豆瓣酱1勺、水淀粉小半碗、花椒粉+麻椒粉适量、生抽1勺、小葱1根、蒜苗1根。2、嫩豆腐切小块，开水加盐，下锅焯水，去除豆腥味。3、麻椒花椒在锅里干炒出香...

1、原料：豆腐500克，瘦猪肉200克，小葱30克，郫县豆瓣酱、姜、蒜、酱油、油、淀粉各适量，花椒粉、味精、盐、白糖各适量。2、豆腐切小方块，姜、蒜拍碎切成末，小葱切成葱花。3、猪肉切成末；淀粉调...

1、首先，蒜、姜剁成末，细香葱切颗粒。2、麻婆豆腐调料包加入适量的清水，搅拌均匀待用。3、锅内入油小火爆香葱白、姜、蒜蓉，加入肉末依然小火炒至变色。4、将之前兑好的麻婆豆腐调料汁倒入...

1、首先备好豆腐、肉末、葱和豆瓣酱，豆腐切方形小块。2、锅中烧水，把豆腐块倒进去煮片刻，捞起沥干水。3、锅烧热，放油，倒入肉末爆炒至肉末松散，加入豆瓣酱，再加入少许花椒油，继续翻炒。4、接着...

1、食材：豆腐500G、黄豆100G、大蒜适量、花椒适量、辣椒适量、蒜苗适量、豆瓣酱适量、甜面酱适量、酱油适量。2、黄豆浸泡一段时间后，放入锅中煮熟。3、煮熟的豆子压扁。4、豆子中加入酱...

1、打开梦幻西游手游，在角色的包裹里，点击“麻婆豆腐”，再点击“使用”，并且与任务NPC对话，在选择框中点击“送礼物给他”，出现“赠送礼物”页面后，点击“麻婆豆腐”，点击“赠送”就可以了。2...

1、豆腐切成小块2、猪肉剁成肉末3、锅中放油，放入花椒和麻椒，煸出香味后扔掉4、放入蒜末和郫县豆瓣酱炒2分钟5、放入肉末炒至变色6、倒入一碗半开水煮2到3分钟7、放入豆腐块，轻轻推开，煮5...

1、准备材料2、烧开水3、烧热油4、肉馅炒香5、加调料炒6、勾芡收汁装盘方法/步骤1准备好麻婆豆腐所需材料。2烧一锅开水，然后放豆腐下去焯一分钟取出。3锅里烧热油，放肉末下去翻炒。4肉...