有关麻婆豆腐的百科

麻婆豆腐怎样做麻婆豆腐属于哪个菜系

发表于：2019-01-30

1、麻婆豆腐的做法：豆腐切块泡到水中，加盐，浸泡10分钟，把豆腐加盐焯水后放入碗里，倒入煮过豆腐的热水。锅中放油，倒入肉末，中火煸炒后倒入豆瓣酱、辣椒面、蒜末、姜末、花椒、料酒、生抽继续...
怎么做豆腐才够嫩嫩嫩的麻婆豆腐的做法

发表于：2019-10-26

1、原料：嫩豆腐、郫县豆瓣酱、里脊肉、糖、盐、生抽、花椒、干辣椒、胡椒粉。2、里脊肉剁成末。豆腐切成小块，然后倒入烧开的盐水中过一下捞出。3、锅烧热放油，把花椒和干辣椒倒进去煸炒...
懒人版肉末麻婆豆腐怎么做做肉末麻婆豆腐的技巧

发表于：2018-03-13

1、豆腐1块、肉末适量、花椒粉适量、生抽酱油适量、豆瓣酱适量、小葱适量、食用油适量、蒜适量、姜适量。2、做法：豆腐切块在开水里焯烫，目的是排除豆腐里多余的水分。3、锅里热油，下姜蒜...
麻婆豆腐怎么做好吃又简单

发表于：2023-12-14

麻婆豆腐是一道以豆腐为主料的川菜，口味麻辣，非常好吃。下面是一种简单又好吃的麻婆豆腐做法：材料：-300克嫩豆腐-100克猪肉末-2颗大蒜，切碎-1小块姜末-1勺豆瓣酱-1勺辣椒粉-2勺生抽酱油-1勺...
麻婆豆腐的做法家常做法麻婆豆腐的做法家常做法与步骤

发表于：2019-03-12

1、食材：豆腐300克、牛肉馅100克、青蒜50克、豆瓣酱40克、辣椒面10克、花椒面1.5克、黄酒20克、盐5克、姜末3克、水淀粉40克、高汤250克等。2、豆腐切成小块，放入锅中，加盐氽透，用温水浸泡...
麻婆豆腐做法怎么做麻婆豆腐

发表于：2019-05-14

1、食材：豆腐（1盒）、肉末（1小碗）、豆瓣酱（1大勺）、花椒粒（1小把）、姜末（1小勺）、蒜末（1小勺）、彩椒粒（1大勺）、葱花（1大勺）、花椒粉（1大勺）等。2、炒锅内倒适量油加热，油烧热后倒入肉末，炒散，加盐、脱生后盛...
怎么做豆腐比较好做麻婆豆腐的流程

发表于：2019-07-08

1、豆腐（250克）、牛肉（75克）、蒜苗（1根）、豆豉（15克）、花椒粉（3克）、黄酒（5克）、盐（3克）、豌豆淀粉（5克）、花生油（15克）、小葱（5克）等。2、步骤：将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中过一下，去除豆...
在家怎么做麻婆豆腐如何做麻婆豆腐

发表于：2021-12-24

1、准备好豆腐、肉末、牛肉干或者新鲜猪肉、花椒粉、黄酒、盐、味精、姜、蒜、香菜、葱、油、花椒粒、辣椒、豆豉，豆瓣酱。2、洗干净锅，放入花椒里面小火哄炒。炒出香味，且表壳微微发焦后...
豆腐的家常做法麻婆豆腐怎么做麻婆豆腐

发表于：2020-01-06

1、材料：豆腐300克，猪肉馅100克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，花椒1大匙，淀粉适量，干辣椒2个。2、调料：食用油30克，香油1大匙，酱油1/2大匙，豆瓣酱1大匙，白糖2小匙。3、豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、干辣...
麻婆豆腐不入味的原因麻婆豆腐不入味的原因分析

发表于：2022-01-04

1、豆腐切得太大块：麻婆豆腐主要是由豆腐制作而成的，所以在做麻婆豆腐的时，豆腐需要切的小块一些，要是切的太大，那么很有可能会导致麻婆豆腐不入味，从而影响但是麻婆豆腐的口感。2、没有加入...
麻婆豆腐是哪里的菜麻婆豆腐介绍及做法

发表于：2020-03-29

1、麻婆豆腐是四川的名菜之一。2、麻婆豆腐（拼音：mápódòufǔ；）是四川省传统名菜之一，属于川菜，主要原料为豆瓣、豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等，麻来自花椒，辣来自辣椒面，这道菜突...
制作麻婆豆腐的方法麻婆豆腐制作步骤

发表于：2019-12-09

1、食材：卤水豆腐400g，猪肉糜120g，小葱1根，蒜蓉18g，姜末5g，花椒粒2g，花椒粉3g，水淀粉3汤匙，郫县豆瓣酱3汤匙，汤匙辣椒面3g，辣椒粒3g。2、豆腐切约2cm的方块，放入冷水中，加一勺盐，浸泡十分钟。此时锅...
麻婆豆腐需要的食材有哪些麻婆豆腐需要的食材有什么

发表于：2022-06-19

1、食材：豆腐1块、牛肉沫小半碗、豆瓣酱1勺、水淀粉小半碗、花椒粉+麻椒粉适量、生抽1勺、小葱1根、蒜苗1根。2、嫩豆腐切小块，开水加盐，下锅焯水，去除豆腥味。3、麻椒花椒在锅里干炒出香...
麻婆豆腐怎么煮麻婆豆腐的做法

发表于：2022-04-02

1、姜、大蒜切末，葱切葱花，小米椒切末备用，豆腐切成2厘米左右方块，牛肉切末。2、锅中加入适量水烧开，放入豆腐，加入盐1勺，煮1分钟，捞出沥干水分备用。3、锅中加入适量油，烧至油温7成热，放入小米...
麻婆豆腐怎么制作麻婆豆腐正宗做法

发表于：2021-10-10

1、豆腐（250克）、牛肉（75克）、蒜苗（1根）、豆豉（15克）、花椒粉（3克）、黄酒（5克）、盐（3克）、豌豆淀粉（5克）、花生油（15克）、小葱（5克）等。2、将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中过一下，去除豆腥味...
麻婆豆腐热量麻婆豆腐的热量高吗

发表于：2022-08-05

1、麻婆豆腐热量高吗。每100克麻婆豆腐的热量大概是132大卡。2、吃麻婆豆腐的好处。低胆固醇、低钠盐、低饱和脂肪酸、富含钾、富含铁。3、孕妇能吃麻婆豆腐吗。怀孕期间由于女性激素...
肉末麻婆豆腐的做法肉末麻婆豆腐的做法介绍

发表于：2021-11-08

1、食材：豆腐400g、猪里脊150g、姜蒜适量、豆瓣酱适量。2、蒜，姜，切末，蒜苗切小段，豆腐切小块，里脊肉切末，豆瓣酱剁碎，越碎越好。3、锅内放入油，烧至七成热。4、放入切碎豆瓣酱，炒出红油，这很关键...
怎样煮麻婆豆腐麻婆豆腐做法

发表于：2019-10-27

1、将豆腐切小块，加水放进锅煮开。2、水煮开了，加入小半勺盐里面。3、接着倒入水淀粉里面。4、然后连水带上豆腐，倒在一个大碗里面放着备用。5、另起一锅，倒入适量的油烧热后加入花椒和红...
麻婆豆腐的家常做法四川麻婆豆腐教程

发表于：2022-08-05

1、豆腐切块，香葱切碎2、冷锅放入一包调料，小火加热炒香，加入适量水，烧开3、放入豆腐，用锅铲翻匀炖至三五分钟，加入少许水淀粉勾芡，撒上香葱出锅...
如何做麻婆豆腐美味怎样做麻婆豆腐美味

发表于：2018-07-02

1、鲜豆腐300g，牛肉80g，小葱2根，豆豉10g，酱油1汤匙，盐4g，油30g，水淀粉1汤匙，姜末5g，蒜末5g，郫县豆瓣2汤匙，花椒5g，料酒1汤匙。2、将鲜豆腐切成2cm左右的小块，放入微沸的热水中，加盐后以中火焯水约2分...
麻婆豆腐怎么做好吃

发表于：2023-12-22

要做好吃的麻婆豆腐，需要以下食材和步骤：食材：-300克嫩豆腐-100克猪肉末-2汤匙豆瓣酱-2汤匙辣椒酱-2汤匙蒜末-2汤匙生姜末-2汤匙食用油-2汤匙料酒-1汤匙糖-1汤匙酱油-1汤匙淀粉-适量盐-适...
麻婆豆腐家常做法怎么做家常麻婆豆腐好吃

发表于：2021-12-26

1、首先备好豆腐、肉末、葱和豆瓣酱，豆腐切方形小块。2、锅中烧水，把豆腐块倒进去煮片刻，捞起沥干水。3、锅烧热，放油，倒入肉末爆炒至肉末松散，加入豆瓣酱，再加入少许花椒油，继续翻炒。4、接着...
麻婆豆腐的家常做法? 麻婆豆腐的做法教程

发表于：2019-07-23

1、豆腐（300克）、牛肉馅（100克）、青蒜（50克）、豆瓣酱（40克）、辣椒面（10克）、花椒面（1.5克）、黄酒（20克）、盐（5克）、姜末（3克）、水淀粉（40克）、高汤（250克）等。2、豆腐切成小块，放入锅中，加盐氽透，用温水浸泡；3、...
正宗川味的麻婆豆腐制作方法鲜嫩麻辣正宗川菜制作方法

发表于：2022-06-07

1、材料：豆腐500克，瘦猪肉200克，小葱30克，郫县豆瓣酱、姜、蒜、酱油、油、淀粉各适量，花椒粉、味精、盐、白糖各适量。2、豆腐切小方块，姜、蒜拍碎切成末，小葱切成葱花。猪肉切成末；淀粉调成芡...
正宗麻婆豆腐的做法麻婆豆腐怎么做呢

发表于：2018-04-08

1、豆腐（1盒）、肉末（1小碗）、豆瓣酱（1大勺）、花椒粒（1小把）、姜末（1小勺）、蒜末（1小勺）、彩椒粒（1大勺）、葱花（1大勺）、花椒粉（1大勺）等。2、锅中倒油，将肉末炒至变色，加入豆瓣酱炒匀。3、加入姜、蒜、花椒...