有关童子鸡的百科

1、食材：童子鸡一只、香菇适量、白酒适量、盐适量、葱适量、姜片适量、枸杞适量。2、香菇、枸杞泡发备用。3、鸡身撒盐，来次全身涂抹均匀，倒入白酒。4、继续涂抹均匀。5、腌制半小时。6、...

1、主料：童子鸡1只约750克、小冬瓜1只。2、调料：猪油100克、汤适量、料酒、细盐、姜末少许。3、冬瓜削皮去瓤，制成15厘米高的段筒，并留顶片做盖。4、童子鸡宰杀洗净，切成小块（肫肝可用），下油锅...

1、童子鸡杀好，清洗干净，沥净水分，鸡肠、鸡肫、鸡胃都剪开用盐搓洗干净。2、鸡剁成小块，放在小盆里备用。3、红辣椒切成段，香葱切成段，姜切成片。4、锅中倒入豆油，先加花椒炒香，再倒入鸡块大火...

1、材料：鹿茸10克，人参15克，山茱萸20克，熟地黄15克，肉苁蓉15克，巴戟15克，炒白术10克，炙黄芪25克，淫羊藿15克，山药25克，芡实30克，当归15克，蛇床子10克，菟丝子20克，柏子仁10克，肉桂6克，麦冬15克，五味子15克...

1、主料：鸡350克。2、辅料：鸡蛋50克。3、调料：植物油20克、酱油10克、醋4克、白砂糖5克、料酒10克、番茄酱15克、淀粉(玉米)10克、盐3克、味精2克、姜3克、大葱3克、番茄20克。4、将鸡宰...

1、识别鸡的老嫩主要看鸡脚：脚掌皮薄，无僵硬现象；脚尖磨损少，鳞片光洁，脚腕间的突出物短的是童子鸡。2、如果是活鸡，可以从鸡的尖叫声来辨别，童子鸡叫声尖细清脆,老母鸡则是粗哑之声。3、挑选...

1、先将童子鸡洗干净。2、童子鸡洗干净之后，把姜、葱塞到鸡肚子里边去。3、鸡腿菇切成片状，然后用盐水浸泡5分钟，浸泡完之后捞出来沥干水分。4、把沥干水分之后的鸡腿菇放在锅底，然后将童...

蒸童子鸡的时间取决于鸡的大小和蒸煮的偏好。一般来说，蒸童子鸡需要约蒸20-30分钟。在蒸之前可以用手指轻按鸡胸部，如果感觉鸡肉有弹性和有一点点弹性，则表示鸡肉已经熟透。建议在蒸之前...

1、童子鸡是可以壮阳补气的，适用于身体虚弱的青中年男性。可以有效治疗男性的腰酸背痛，害怕寒冷，四肢冰冷，精神不振等症状。童子鸡生长时间短，肉质滑嫩，一般常用来清蒸子鸡，营养丰富，肉嫩酥滑；...

1、主料：童子鸡一只、香菇少量。辅料：生姜、盐适量。2、买回来的童子鸡处理干净以后，先不要直接做，放进冰箱的冷冻室，冻3～4个小时，取出解冻剁成块。3、锅中放入适量的清水煮沸，然后把鸡块放进...

1、炒童子鸡需要15-20分钟。2、炒的时间不需要太长，否则鸡肉会老，口感会变差。鸡肉在炒之前可以使用柠檬汁或者是料酒浸泡一段时间，这样有助于除去一部分腥味。也可以先焯一下水，这样有助...

童子鸡是一种肉质细嫩、滋味鲜美的家禽。下面是一种简单的方法教你如何制作好吃的童子鸡：材料：1只童子鸡适量盐适量生姜片适量葱段适量料酒适量花椒粉适量五香粉做法：1.将童子鸡洗净，去掉...

1、食材：童子鸡1只、火腿50g、糯米500g、红枣10颗、干荷叶1张、干香菇5个、瑶柱适量、盐适量、生抽适量、料酒适量。2、将干荷叶用热水浸泡两小时备用。3、红枣加水浸泡半小时。4、香菇...

1、将鸡净膛，去头、爪，洗净剁成象眼块；鸡胗去掉内筋、外皮；鸡胗、鸡肝均切块；将切好的鸡块用鸡蛋、淀粉、料酒、精盐、麻油和味精渍好。2、将鸡胗、鸡肝用开水烫好，洗净待用；炒勺上火，下入花生...

一般来说，童子鸡蒸的时间取决于鸡的大小和蒸的方法。以下是一些建议的蒸鸡时间：-如果是整只童子鸡，大约需要蒸40-45分钟。-如果是切块的童子鸡，大约需要蒸20-25分钟。-如果是使用压力锅蒸...

1、材料：童子鸡一只，鸡腿菇适量，红枣，枸杞，葱，姜，黄酒，盐，糖。2、葱洗净切段，姜切片。3、童子鸡剪去指甲切去尾尖(鸡屁股)洗净，把葱和姜塞到鸡肚子里。4、鸡腿菇洗净切片浸泡在淡盐水里片刻，挤掉水...

1、西洋参炖童子鸡的原料：西洋参20克，童子鸡1500克，水发海参200克，料酒50毫升，精盐、冰糖、葱各15克，味精5克，姜20克，胡椒粉3克，鲜汤2500毫升。2、将西洋参洗净，用少许水煮一下，捞出切片，再放原锅...

童子鸡汤是一道常见的养生汤品，主要由童子鸡、药材和配料熬制而成。以下是一种常见的童子鸡汤的做法：材料：-童子鸡1只-生姜适量-料酒适量-枸杞适量-黄耆适量-红枣适量-盐适量步骤：1.将童子...

隔水炖童子鸡一般需要炖煮1-2小时，具体时间取决于童子鸡的大小和材料的炖煮时间。炖煮时间过长可能会导致鸡肉过烂，建议根据具体情况掌握炖煮时间。...

1、活童子鸡1只(约1100克)，鲜荷时半张，茴香2粒，陈皮1.5克，花椒5粒，黄酒50克，精盐21克，味精10克，香葱4根，生姜25克。2、将童子鸡割断气管，血管，放入70摄氏度左右的热水烫泡，褪毛皮，开膛挖去内脏洗净，...

1、主料：童子鸡500克。辅料：枸杞子30克，虾仁15克，调料：料酒10克，味精1克,，盐3克，姜5克，大葱5克，淀粉(豌豆)5克。2、将子公鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净，装入大盆内备用；3、葱、姜洗净，葱切段，姜切片；4、将...

1、童子鸡一般是指7周龄左右、体重约2千克即出场屠宰的肉用仔鸡，因其肉质细嫩、皮柔软，且又生长速度快，饲料效率高，经济效益可观而大受欢迎。2、桶子鸡又名童子鸡，这两个不同名称，说明它的两...

1、童子鸡是指未成年的公鸡，一般以公鸡会不会打鸣为区别。一般鸡只要不会打鸣一般就是童子鸡。2、普通鸡和童子鸡不能说有什么区别。童子鸡，就是还未会鸣叫的小公鸡，这种公鸡还没生育过，不...

1、主料：童子鸡1只，辅料：花生（炒）适量。调料：食盐适量，鸡精少许，葱适量，姜少许，蒜少许，花椒适量，干辣椒1把，料酒适量，白糖适量，植物油适量。2、将鸡洗净后切成2-3cm的小块，放在碗中，加入料酒、盐拌匀，腌...

1、清蒸童子鸡要45分钟左右。2、童子鸡是需要用比较小的鸡，肉比较嫩，蒸的时间过长的话肉会变老，味道变淡，而且所含成分流失过多，达不到想要的效果，和吃平常的鸡没有什么区别。不确定鸡肉是否...