有关蒜子的百科

1、首先，把大蒜准备好，然后找出一个保鲜袋或者塑料袋，把这个大蒜丢入里面。2、接着拿出小苏打、纸巾，我们将适量小苏打倒在纸巾上面，然后将它包裹一下。3、紧接着拿出生姜，取一片生姜，把它放...

1、主料：肋排500克、大蒜1头。2、辅料：料酒5汤匙、生抽4汤匙、老抽1汤匙、可乐1碗、八角1粒、花椒10粒、冰糖6粒、葱、姜适量、盐适量。3、肋排剁小块，浸泡凉水半小时左右，中间换几次水，把...

1、猪大排冲洗干净，起锅坐水，水开后倒入适量黄酒、数片姜。2、煮两分钟后放入排骨焯约两分钟，捞出排骨，水倒掉不要。3、重新起锅，放入排骨、葱结、姜和蒜，倒适量酱油、两勺糖色、一小块冰糖...

1、小黄鱼洗净后在鱼身上划三刀，加入腌料腌约15分钟备用。2、热锅，放入3大匙沙拉油，放入蒜瓣炒至微焦，取出蒜瓣备用。3、於作法2的锅中，再放入黄鱼以中小火煎至两面上色。4、再放回作法2的...

1、蒜剥去皮，香菜择洗干净，葱、姜要拍破。2、将羊肉剔去骨，用温水浸泡并刮洗干净，下入冷水锅煮过捞出，用清水洗净血沫儿，放入垫有底屉砂钵内，加入白酒、桂皮、干红辣椒、葱、姜和适量的水，盖上...

1、主料：茄子（紫皮，长）500克。2、辅料：大蒜（白皮）25克。3、调料：盐2克，白砂糖5克，酱油10克，味精1克，姜5克，大葱10克，淀粉（豌豆）10克，植物油50克。4、将鲜茄子撕去蒂把，用清水洗净，剖成两瓣，在每瓣的表面上...

1、大蒜发芽了用温水浸泡后种植。播种前，选用发芽健康饱满的蒜瓣，用温水进行浸泡12个小时左右，然后将浸泡过的蒜瓣捞出，切去蒜瓣底部的茎盘，然后剥去蒜瓣的表皮。要注意蒜瓣是否有腐烂的位...

蒜子种植容易发芽的关键在于选取合适的蒜种和提供良好的生长条件。以下是几个方法：1.选择新鲜的蒜种：选取尽可能新鲜的蒜头，蒜头的外皮应该完整而有光泽，没有受损或潮湿的迹象。2.确保蒜种...

1、食材：秋葵200g，蒜，生抽，食用油10g。2、秋葵洗净切蒂。3、锅中放入适量水，几滴食用油，再放入少量盐，水烧开后放入秋葵，煮三分钟后捞出，过凉水沥干摆盘。4、锅烧热放油，加入大蒜爆香，将炒香的大...

1、低温储存：要想大蒜保存的不发芽，那么一定要注意方法。首先推荐把大蒜低温保存，可以将大蒜掰散，用保鲜袋装起来，封好袋口，放在冰箱冷藏室，温度设定在0度以上5度以下。2、高温保存：大蒜还可以...

1、主料:鲶鱼，大蒜，黄豆酱香辣酱，料酒，葱姜，胡萝卜，洋葱，酱油，白糖，白胡椒。2、鲶鱼切成方块，胡萝卜用刀切成块，洋葱切成片备用，汤锅中加入水烧开后，加入料酒，葱段儿。然后放入鲶鱼，用勺轻轻划上，看到...

1、初冬管理。大蒜苗期要整好苗期，部分未破膜的大蒜苗期要及时摘除，以免长时间成膜内死苗。初冬要经常刮大风，不要让地膜被风吹走。要是被飞了，就得及时弥补。地膜两面要用土加固，用玉米树...

1、田鸡处理干净，切段，青红椒切片，姜片两片；油热下蒜头和姜片爆香2、下田鸡，快速翻炒，下酱油和李锦记的豆豉鸡汁，加少许开水（高汤）煮一会。下青红椒，收汁起锅。3、虎纹蛙，俗称水鸡、田鸡、青鸡、...

1、材料：黄鳝400克、咸五花腩50克、蒜子（去衣）40克、葱花10克、花雕酒和柠檬叶丝各少许，盐、胡椒粉、老抽、蚝油、菜油各适量。2、水烧开关火，鳝鱼下水烫一下，粘液好清洗。3、烫好的鳝鱼放凉...

1、草鱼杀洗干净。2、切成1.5厘米左右厚的片。3、香菜切小段，红椒切段，葱切斜段，姜切片，蒜剥去外皮洗净。4、鱼块裹一层薄薄的淀粉。5、热锅倒油，放入鱼块中火煎至表面呈微黄色。6、捞出备...

1、原料：300克鲶鱼、10瓣大蒜、30毫升黄豆酱、15毫升香辣酱、2根葱、5片姜、1根胡萝卜、1个洋葱、30毫升酱油、8克白糖、8克白胡椒。2、鲶鱼切成3厘米见方的块，胡萝卜切成滚刀块，洋葱切成...

1、低温低湿贮藏充分晾干的大蒜在低温和干燥的条件下保持其休眠状态，贮藏适温-2.5℃，相对湿度70％～75％，注意通风换气。2、气体调节降低贮藏室中空气的氧气含量，提高二氧化碳含量，抑制大蒜呼吸作...

1、大蒜中含有一种叫硫化丙烯的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，能有效除去腥臭味。2、大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭...

1、配菜切好备用。酱油，料酒，姜汁，醋、糖加少许清汤兑成一碗料汁备用。2、鲶鱼去内脏及鳃，斩去鱼头，把鱼切小段放水中汆水以便清除粘液。3、锅中放油将汆过水的鲶鱼煎至两面微黄捞出备用。4...

1、食材：黄鳝600克、蒜子200克、玉米油20克、葱2克、姜3克、干辣椒10克、料酒10克、青椒10克。2、热油锅，放入葱姜，干辣椒用小火炒出香味。3、加入处理好的黄鳝翻炒。4、加入5勺料酒。5、...

1、将鳐鱼切件。2、起油锅，将姜、蒜、辣椒爆香。3、下鳐鱼稍煎一下。4、盏入料酒，下盐、生抽、胡椒粉调味，然后加水烧煮，起锅前加入葱、鸡精调味。5、成了，上菜咯。6、蒜子炖鳐鱼是一道由鳐...

1、冰箱里拿出来的牛仔骨自然解冻，然后用刀按照一块肉中间有一块骨头的格式切好，用冷水泡半个小时，再用清水冲干净。2、将牛仔骨放在冷水锅里，加热烧开后捞出再次冲洗干净，去掉焯水后的浮沫...

1、食材：牛蛙2只、红泡椒6个、野山椒泡椒6个、芹菜100克、红辣椒2个、姜1块2、、郫县豆瓣酱10克、胡椒粉适量、白砂糖适量、陈醋适量、大蒜子4粒、小葱4根、鸡粉适量、青蒜1根。3、准备...

蒜子不能与某些特定食物一起食用，具体包括：1.牛奶：蒜子中的硫化物与乳制品中的一种酶相结合，会导致消化不良和胃肠不适。2.柠檬：蒜子和柠檬一起食用会损害胃黏膜，可能会引发胃痛和胃部不适。...

蒜子和乳制品可以一起食用。没有科学证据表明蒜子和乳制品一起食用会有不良影响。然而，有些人可能对乳制品过敏或对蒜子不耐受，因此个体间的反应可能会有所不同。如果你有任何特殊的饮食...