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发表于:2019-05-05
1、准备青菜500克,香茹6个,猪五花肉250克,生姜1小块,葱2棵,香油少许,花生油少许,盐少许,酱油少许。小青菜理干净清洗好后放在盆里控水,把叶上带的水控掉后,拌馅不出出水。2、控水后把菜切碎,切...
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发表于:2018-10-11
1、青菜可以放在阴凉的地方保存,只是保鲜时间并不长,如果温度不是很高,大约能存放3~5天时间。若温度较高的话,需要将青菜放在冰箱里冷藏,其保鲜时间长一些,能存放5~7天时间。2、青菜的种类比...
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发表于:2019-11-06
1、蔬菜切碎后,其维生素以及一些能客于水的精类会溶解在水里而流失。同时还会增大被细菌污染的机会,因此蔬菜不能先切后洗而应该先洗后切。2、盐水浸泡:-般蔬莱先用清水冲洗至少3~6遍,然...
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发表于:2022-04-28
1、清洗的时候先将一棵生菜分成两个部分,即将包裹在最外层较脏的叶子用清水冲过,再将所有的生菜放在洗米水里浸泡10分钟,在用清水洗净。如果是泥土多一些就放一点淀粉,若是有小腻虫就放点...
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发表于:2018-11-30
1、食用醋清洗消毒切菜板在切过鱼、肉之后残留在菜板上的腥味是很难去除。这个时候我们只要使用以下我们经常用到的食用醋,就可以巧妙去掉腥味。将食用醋倒一些在菜板上,用干净的抹布在...
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发表于:2022-04-29
1、首先准备一盆淡盐水,将菜花掰成小朵,放进盐水中浸泡十分钟左右,这样藏在花菜缝隙中的菜虫就自己跑出来了。2、盐水泡还能保持蔬菜的鲜味,不怕营养流失。把泡好的花菜放在洗菜篮子中用清...
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发表于:2022-04-05
1、先准备一盆淡盐水,将菜花掰成小朵,放进盐水中浸泡十分钟左右,这样藏在花菜缝隙中的菜虫就自己跑出来了。2、盐水泡还能保持蔬菜的鲜味,不怕营养流失。把泡好的花菜放在洗菜篮子中用清水...
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发表于:2019-04-07
1、直接在菜板上倒上适量的白醋,用手均匀的抹开,白醋可以杀菌消毒。菜板的反面不用的那一面也要均匀涂上白醋。2、然后准备适量的食盐,倒取一些直接涂抹在菜板的表面,同样反面一样抹好。3...
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发表于:2020-02-21
1、空心菜洗净切段,梗和叶分开备用;2、小电饭锅里放植物油、姜丝,盖盖儿,待煸出姜味,放入空心菜梗,筷子搅拌几下后盖盖儿,等梗稍微变软,放入酱油、盐,盖盖儿;3、待闻到空心菜香味,放入空心菜叶子,...
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发表于:2018-10-27
1、可以用刷子或者纱布,比如牙刷或者是用来洗锅的刷子用力刷淡菜的表面,将表面大部分的海藻刷去;用刀刮去在淡菜表面着身的贝类,用水冲洗。2、然后将着生在淡菜肉上面的那些青苔拔去,用手慢...
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发表于:2017-10-07
1、把坏掉的叶子去除。2、把剩余好的生菜叶放入水中浸泡5分钟。3、接着用手把生菜叶一片一片的清理干净,主要是根茎部份。4、放入清水中洗一遍。5、顺着叶子纹理,用手擦洗每一片菜叶。6...
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发表于:2017-12-23
1、红烧冬瓜,主料:冬瓜,辅料:白糖,生抽,老抽,盐,素蚝油,蘑菇精。步骤:冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方块。热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色...
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发表于:2019-06-03
1、洗水发菜,最好用流动的水清洗干净,如果清洗时间过长会使发菜过软而影响口感;而如果是原发菜可以在浸泡的过程中可以加入少量的油和食醋,这样可以去除发菜的土霉味。2、干发菜需要浸泡2...
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发表于:2022-08-05
1、准备一盆淡盐水,将菜花掰成小朵,放进盐水中浸泡十分钟左右,这样藏在花菜缝隙中的菜虫就自己跑出来了。2、盐水泡还能保持蔬菜的鲜味,不怕营养流失。把泡好的花菜放在洗菜篮子中用清水清...
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发表于:2021-10-10
1、先准备一盆淡盐水,浸泡十分钟左右。2、然后把泡好的花菜放到洗菜篮子,用清水清洗2-3遍。3、千万不要用消毒水浸泡菜花,小虫虽然死了但是还留在花菜里面。4、除了花菜还可以用同样的方...
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发表于:2020-02-16
1、菜花用清水加小苏打浸泡10分钟以去除农药,然后冲洗,沥干,从菜花的根部下刀,把菜花切成小朵。2、烧开足够没过菜花的水,放入切好的菜花,盖盖,大火煮到再次完全沸腾,大约是1分钟吧,关火,捞出菜...
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发表于:2018-01-15
1、把买回来的蔬菜浸泡5分钟再冲洗,或用淘米水浸泡,中和农药毒性。2、用5%的盐水洗菜。3、用小苏打水洗菜;如今绝大多数菜农用的农药都是乳油状的,因为水融性太好的农药打上去,遇上下雨天...
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发表于:2019-05-25
1、莲菜用清水洗净外皮泥尘,削去外皮,用刀切成厚薄均匀的薄片。2、锅内放入适量冷水大火烧开,放入切好的莲菜片,焯煮至水开。3、莲菜控水捞出,立即用凉水冲凉降温。4、西芹用清水洗净,撕掉老...
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发表于:2019-02-09
1、洋葱拌木耳,食材:洋葱、木耳、红椒青椒。洋葱去皮切丝,红、青椒洗净切丝木耳提前泡发后洗净焯水过凉切丝备用,洋葱丝焯水片刻过凉备用。将所有材料倒入碗盘中。加适量盐、醋、辣椒豉油...
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发表于:2019-09-09
1、牙刷或者是用来洗锅的刷子用力刷淡菜的表面,将表面大部分的海藻刷去;用刀刮去在淡菜表面着身的贝类,用水冲洗。2、然后将着生在淡菜肉上面的那些青苔拔去,用手慢慢的拔出来,有的时候需要...
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发表于:2017-11-25
1、首先将紫菜取出来待用。2、接下来取出一个漏斗,将紫菜放入到漏斗中即可。3、下面将漏勺放在水龙头下慢慢地清洗即可。4、接下来用手搅拌清洗即可,搅拌的时候一定要轻轻地。5、最后紫...
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发表于:2019-04-28
1、包菜一个,酱油少量,味精少量,盐适量,油适量。2、将一个包菜洗净。3、以包菜中间为准,切成两半。4、然后以长的顶端为准,切成长条块。5、切好后,装进菜篮里,滤干水。6、锅热放油,将包菜下锅,进...
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发表于:2022-08-05
1、择菜。买回来的蔬菜或者刚从地里摘回来的蔬菜,先将它们摘选干净。去掉根须,不新鲜的叶子,和上面的泥土以及虫子。2、洗菜。将摘好的菜放入盆中用清水冲洗,第一遍洗掉菜上的泥土以及...
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发表于:2021-11-14
1、做成“粿”:在我们那里一般会采摘清明菜的花,然后将花洗净,煮熟捣烂,加入糯米粉做团,蒸成“粿”。非常的好吃,是一代人小时候的记忆。2、清明菜炒鸡蛋:将清明菜洗净,切碎,加入鸡蛋搅拌。放入...
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发表于:2019-09-01
1、用刷子或者纱布,比如牙刷或者是用来洗锅的刷子用力刷淡菜的表面,将表面大部分的海藻刷去;用刀刮去在淡菜表面着身的贝类,用水冲洗。2、然后将着生在淡菜肉上面的那些青苔拔去,用手慢慢的...