有关锅塌饼的百科

西葫芦锅塌饼西葫芦锅塌饼做法

发表于：2019-01-30

1、材料：葫芦一个，鸡蛋2个，面粉适量，大葱一节，食盐适量，鸡精适量，色拉油适量。2、西葫芦擦丝，大葱切碎，鸡蛋去壳。将所有材料放进一个大盆里。3、用筷子使劲搅，搅啊搅啊，就成这样了。4、平底锅倒...
锅塌豆腐怎么做锅塌豆腐的做法

发表于：2019-09-22

1、食材：板豆腐1块，鸡蛋2个，大蒜2瓣，小葱1把，麻油适量，面粉适量，生抽适量，黄酒适量，盐适量，白糖适量，高汤适量。2、将小葱切成葱花、大蒜剁成蒜泥，切去板豆腐上下两面的硬皮，再切成一公分左右的厚片...
锅塌多维豆腐锅塌多维豆腐的做法

发表于：2018-12-07

1、主料：豆腐，鸡蛋。2、辅料：鲜虾仁。3、调料：精盐，味精，酱油，绍酒，葱末，姜末，湿淀粉，干淀粉，肉清汤，熟猪油。4、将豆腐切成长5厘米、宽2厘米、厚1厘米的长方片。鸡蛋清磕入碗内，搅至起泡，加入精盐、...
清明麦芽塌饼的做法清明麦芽塌饼的做法介绍

发表于：2022-02-11

1、先用大麦浸水发芽，晒干磨成粉待用。在村间田埂上采摘佛耳草，洗净晒干。在米粉中掺入适量的麦芽粉，掺少了饼子“塌”不下来，食之会有硬硬的感觉；掺多了，饼子会“塌”得过分，成不了形。2、接...
锅塌鱼的做法锅塌鱼怎么做

发表于：2022-08-05

1、将鲈鱼刮鳞，去鳃、鳍，沿脊背由头至尾剖开，去内脏，剔去脊骨和胸刺，洗净。2、在鲈鱼肉面上剞十字形刀纹。3、葱、姜、大蒜切末。4、淀粉（10克）放碗内加适量水调制成湿淀粉（20克）备用。5、将蛋...
虾皮锅塌豆腐怎么做虾皮锅塌豆腐做法

发表于：2019-08-27

1、材料：豆腐1小块、虾皮适量、鸡蛋1个、面粉少许，香葱末少许、姜末少许、盐少许、白胡椒粉少许、高汤适量。2、备齐材料，把豆腐洗干净切成片，加一点盐腌制一下，鸡蛋打散；3、调一碗由排骨汤...
锅塌豆腐怎么做好吃怎么做锅塌豆腐

发表于：2018-09-15

1、主料：豆腐（北）400克。2、辅料：鸡蛋黄130克、小麦面粉100克、虾籽15克。3、调料：大葱5克、姜2克、植物油75克、盐10克、味精5克、料酒5克各适量。4、豆腐切成16片，加盐、味精腌10分钟，放入...
锅塌豆腐的简单做法是什么锅塌豆腐做法介绍

发表于：2019-06-08

1、主料：卤水豆腐350克。2、辅料：生抽15毫升、清水30毫升、小葱2棵、红椒半个、食盐2克、姜1小块、植物油30毫升、鸡蛋1个。3、豆腐切片，打两个鸡蛋，切点彩椒丁小葱末。4、油锅热了下姜片...
锅塌牛排锅塌牛排的制作方法

发表于：2018-03-01

1、牛排洗净放入碗中，加料酒、胡椒粉、盐腌5分钟；另取一碗，打入鸡蛋打散；2、先给牛排裹一层面粉，再沾蛋汁，最后均匀地沾裹一层面包糠；3、往锅里倒油，烧热，放入牛排煎熟，盛出、放在盘子里；4、把锅...
锅塌豆腐的做法

发表于：2023-12-26

锅塌豆腐是一道经典的川菜，口感酥脆，味道鲜美。下面是锅塌豆腐的做法：所需材料：1块嫩豆腐适量食用油适量盐适量葱姜蒜末适量酱油适量料酒适量白胡椒粉适量淀粉（可选）步骤：1.将豆腐切成厚约1厘...
锅塌豆腐是哪里的菜锅塌豆腐是什么地方的菜

发表于：2022-09-27

1、锅塌豆腐是着名的山东菜,锅塌豆腐属于鲁菜系。2、成菜呈深黄色,外形整齐,入口鲜香,营养丰富。最早的锅塌系列菜是来自山东地区,早在明代山东济南就出现了锅塌豆腐,此菜到了清乾隆年...
电饼铛如何做塌煎饼怎样用电饼铛塌煎饼

发表于：2019-11-06

1、土豆洗净切丝,菠菜焯水切段,绿豆芽洗净控水备用。2、将上述菜放锅中炒熟。3、加入适量孜然和花椒粉调拌均匀。4、电饼铛预热后刷入适量花生油,打入鸡蛋摊匀。5、将煎饼铺在鸡蛋液上...
锅塌韭菜锅塌韭菜怎么做

发表于：2018-02-15

1、原料：韭菜1小把，鸡蛋2个，面粉适量。2、辅料：姜丝1小匙，酱油2小匙，醋、料酒各1小匙，水淀粉适量，盐、香油、味精各少许。3、将韭菜择洗干净，切成长约3厘米的段；鸡蛋打入碗中，加入面粉、水淀粉调...
临沂塌煎饼的做法临沂塌煎饼的做法是什么

发表于：2021-12-23

1、用鲜嫩的韭菜、荠菜等，洗净，切成比饺子馅稍粗的馅沫；鸡蛋，打入锅内先炒，再切碎与韭菜或荠菜馅合二为一，放盐、放花生油、放少许五香粉等，拌匀。2、煎饼。刚刚烙好尚未折叠的煎饼，麻面朝上，在...
临沂塌煎饼的家常做法怎样做临沂塌煎饼

发表于：2022-01-14

1、用鲜嫩的韭菜、荠菜等，洗净，切成比饺子馅稍粗的馅沫；鸡蛋，打入锅内先炒，再切碎与韭菜或荠菜馅合二为一，放盐、放花生油、放少许五香粉等，拌匀。2、煎饼。刚刚烙好尚未折叠的煎饼，麻面朝上，在...
锅塌里脊的汁怎么调锅塌里脊的汁调制方法

发表于：2022-06-22

1、调一个碗汁，放三勺生抽半勺老抽，少许盐也可不放盐差不多够咸了，在放两份量的水搅匀。2、锅中放油，温油放入里脊肉迅速滑开，颜色变白捞出备用。3、锅中再放油，中火倒入鸡蛋，大约半分钟鸡蛋...
锅塌里脊的做法锅塌里脊的制作过程

发表于：2018-06-20

1、猪里脊300克，鸡蛋3个，葱姜末5克，料酒15克，盐5克，味精5克，面粉35克，香油80克，小葱沫15克。2、猪里脊洗净，剔去筋膜，用刀切成长10厘米、宽7厘米的大片，再用刀剞上排列十字刀口，放入瓷盆内，加姜葱末...
做塌饼的方法做塌饼的方法介绍

发表于：2019-04-11

1、食材：麦芽适量、面粉适量。2、麦芽塌饼的颜色或为棕黄色或咖啡色。麦芽塌饼其貌不扬，但制作的工序却相当繁复。3、先用大麦浸水发芽，晒干磨成粉待用。在村间田埂上采摘佛耳草，洗净晒干...
补钙佳品锅塌面条鱼补钙锅塌面条鱼的做法

发表于：2022-01-24

1、食材：面条鱼250g，鸡蛋4个，盐少许，油适量，黄酒适量，蚝油2勺，水2勺，白糖1勺，香油1小勺，葱花少许。2、面条鱼的清洗方法很简单，准备一小盆清水，把鱼倒进去，然后用手轻轻搅拌让脏东西沉淀，接着用笊篱...
锅塌豆腐的做法锅塌豆腐怎么做

发表于：2019-11-21

1、将小葱切成葱花。2、把大蒜切成末。3、切去板豆腐上下两面的硬皮。4、把板豆腐切成一公分左右的厚片。5、在盘子上铺一层面粉。6、放上豆腐。7、撒一层面粉拍匀。8、热锅起油，大火烧...
锅塌虾仁的家常做法如何做锅塌虾仁

发表于：2022-11-12

1、用料：鸡蛋2只、虾（个头小一点）10个、盐适量、料酒适量、番茄沙司半勺-1勺、生抽1勺、老抽半勺、白糖1勺、醋2勺、耗油1勺、淀粉适量、水适量、蒜2瓣。2、虾去头去尾去壳去虾线，洗净用料...
锅塌豆腐锅塌豆腐做法

发表于：2019-01-04

1、主料：豆腐（北）400克。2、辅料：鸡蛋黄130克、小麦面粉100克、虾籽15克。3、调料：大葱5克、姜2克、植物油75克、盐10克、味精5克、料酒5克。4、豆腐切成16片，加盐、味精腌10分钟，放入面粉中...
芹菜叶锅塌的做法芹菜叶锅塌的烹饪方法

发表于：2018-06-14

1、材料：芹菜叶一把、虾皮适量、蛋5个、盐、鸡粉、胡椒、油。2、芹菜叶洗净，用开水氽烫一下随即捞起，冲凉后挤干水分切短。3、蛋打散加入盐及虾皮、鸡粉、胡椒和一匙油一起搅合，再将芹菜叶...
做油酥煎饼怎样不塌下做油酥煎饼不塌下的方法

发表于：2019-11-26

1、取面粉加水加1克盐和面，将面和光揉一分钟扣上盆醒面。2、五分钟后再次揉面，揉五分钟后再次扣上盆醒面。3、取两勺面粉，加3克盐和5克花椒粉，再加入一大勺热油，搅拌均匀备用。4、再次醒面...
鸡肝塌煎饼怎么做好吃怎么做好吃的鸡肝塌煎饼

发表于：2018-05-17

1、原料：煎饼、韭菜、鸡肝、鸡蛋、粉丝、小尖椒、食用油、盐、花椒粉。2、韭菜，粉丝，小尖椒分别切丁。放入鸡蛋，鸡肝，食用油，盐，花椒粉拌匀。3、煎饼对折撕开，互相叠压，放入拌好的韭菜馅。电饼...