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发表于:2023-04-06
1、若莲藕外观带有新鲜泥土,且没有断裂,则可直接置于阴凉潮湿处,可保存4-5天。2、将洗净的莲藕放在装满干净清水的容器里浸泡即可,通常可以维持7-10天左右,但需注意定期换水,否则可能会导致...
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发表于:2018-03-11
1、鲜藕半截,白砂糖少许。2、鲜藕洗净切成片;3、锅内倒清水,加上藕片,用大火煮开调小火,煮至水量一半时,放入适量白砂糖,常饮能去火化瘀。4、中医认为,藕味甘、性平寒,有清热生津、除暑热、凉血...
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发表于:2023-10-16
1、购买的新鲜藕如果吃不完,可以将剩余的藕用清水洗干净,放入到合适大小的容器中,加入适量的清水,将藕没入到清水中,每隔1~2天换一次水,用这样的方法,可以保存藕1-2个月。2、如果是已经切开的...
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发表于:2022-07-26
1、沙藏法:选择地势高、背风、避雨处,用细沙铺衬底面,湿度以手捏成团松开即散为宜,并在四周挖好排水沟,码放一层莲藕铺上一层细沙.如此沙、藕相间,叠放5~6层,最上面盖厚约10cm的湿沙即可....
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发表于:2023-07-07
1、沙藏法。可以选择地势高、背风、避雨处,用细沙铺衬底面,湿度以手捏成团松开即散为宜,并在四周挖好排水沟,码放一层莲藕铺上一层细沙。如此沙、藕相间,叠放5-6层,最上面盖厚约10厘米的湿沙...
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发表于:2018-12-28
1、塑料薄膜真空包装贮藏称取定量的保鲜剂,用定量的水溶解后,将洗净的莲藕放入此溶液中浸渍60min。取出,脱除明水,装入膜厚0.08mm的聚乙烯袋中,使用真空包装机包装,每袋装莲藕1~5kg,放...
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发表于:2019-04-17
1、材料主料:鲜藕、鸡脯肉。调料:淀粉、蛋清、盐、味精、黄酒、香菜末。2、将鸡脯肉批成薄片,以淀粉、蛋清挂浆后入清油锅中滑炒断生,起锅待用。3、鲜藕切薄片,在清锅中翻炒片刻,倒入待用鸡...
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发表于:2020-10-28
1、水藏法。先把莲藕洗干净,然后把莲藕放进一个大的装载容器里,然后用清水浸泡,常温凉水就可以,需要完全浸泡莲藕,不能露出水面,这样才有效果。水大概要3天内换一次,不能一直使用,这样大概可以...
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发表于:2023-10-16
1、看外形。挑选莲藕时,要选择外形饱满的,不要选择凹凸不完整的。2、看粗细。挑选时建议购买藕节较粗短的莲藕,粗短的莲藕成熟度足,口感较佳。3、看间距。挑洗时观察藕节与藕节之间的间距,...
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发表于:2023-06-15
1、清水隔绝氧气法。将买回的鲜藕的泥土洗干净,竖直(根朝下)放入水缸或水桶内,用清水淹没(太长时可从节部切断),隔5至6天换一次水,此法冬天可存2个月,即使在夏季,只要勤换水也能存放半个月。...
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发表于:2018-06-14
1、食材:藕300g、盐适量、油适量、葱3根、醋20g、小米椒4个、白糖适量、2、鸡精适量。3、选取新鲜的藕,要选取节长的藕,其口感更脆嫩。藕刨去外皮,切成薄片。4、藕片切好后,放在清水里浸泡...
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发表于:2021-12-28
1、清水保存法:将藕用清水洗净,然后用容器装满干净的清水浸泡其中即可,通常可以维持7天-10天左右,但需注意定期换水,否则可能会导致藕腐烂。2、土内保存法:将藕埋在土里或沙中,可以保存一个月...
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发表于:2019-11-14
1、原料:鲜莲藕500克,生侧柏叶100克,蜂蜜15克。2、做法:将鲜莲藕连藕节洗净,切细粒,再用冷开水浸洗干净,搅拌机搅烂,榨汁;侧柏叶洗净,切小段,再用冷开水浸洗,搅拌机搅烂,榨汁。把莲藕汁、柏叶汁、蜂...
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发表于:2023-10-16
1、蓄水方法:先将莲藕洗净,然后将莲藕放入一个大的装载容器中,然后在室温下用清水、冷水浸泡。你需要把莲藕完全浸透,它不能从水里出来。只有这样才能达到效果。水大约三天换一次。不能一...
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发表于:2022-12-31
1、内外皆无伤:购买莲藕时,要注意有无明显外伤。如果有湿泥裹著,选购时可将湿泥稍微剥开看清楚。2、颜色勿过白:市面上已洗好、卖相佳的莲藕可能经化学制剂柠檬酸浸泡,颜色较白,不建议购买。...
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发表于:2019-06-03
1、塑料薄膜真空包装贮藏。称取定量的保鲜剂,用定量的水溶解后,将洗净的莲藕放入此溶液中浸渍60min。取出,脱除明水,装入膜厚0.08mm的聚乙烯袋中,使用真空包装机包装,每袋装莲藕1~5kg,...
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发表于:2023-10-17
1、盐水泡制法:将藕带清洗干净后撒上盐腌制后进行保存,第二天吃的适合清洗干净后便可下锅翻炒。2、冰箱保鲜法:将藕带清洗干净后加入冰箱中冷藏保存。3、薄膜帐藏法:用塑料薄膜将藕带盖好...
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发表于:2021-09-11
1、没切过的藕带可在室温中放置一周的时间,但因莲藕容易变黑,切面孔的部分容易腐烂,所以切过的藕带要在切口处覆以保鲜膜,冷藏保鲜一个星期左右,如果要隔夜的话最好放冰箱冷藏室。2、如果没...
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发表于:2022-10-07
1、若莲藕外观带有新鲜泥土,且没有断裂,则可直接置于阴凉潮湿处,可保存4-5天。2、将洗净的莲藕放在装满干净清水的容器里浸泡即可,通常可以维持7-10天左右,但需注意定期换水,否则可能...
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发表于:2018-07-03
1、藕1节400g,肉沫200g,葱2根,姜10g,水淀粉20g,鸡蛋1个,盐适量,胡椒少量,油适量。2、首页把买来的藕去皮,切成片。第一刀切至3/4处,第二刀切断,放入盐水中浸泡3、准备好葱、姜,切成沫,肉沫中放适量...
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发表于:2018-07-05
1、主料:前腿肉200克。辅料:鸡蛋1个,藕1节,葱半根,姜适量,盐适量。2、鲜肉切成小块,葱切碎,姜切片,放到料理机打成肉泥。3、打上一个鸡蛋。藕去皮洗净切成丁。4、藕丁放入料理机打成泥,放入肉泥...
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发表于:2021-12-26
1、塑料薄膜真空包装贮藏:称取定量的保鲜剂,用定量的水溶解后,将洗净的莲藕放入此溶液中浸渍60min。取出,脱除明水,装入膜厚0.08mm的聚乙烯袋中,使用真空包装机包装,每袋装莲藕1~5kg,放...
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发表于:2022-02-10
1、水藏法。先把莲藕洗干净,然后把莲藕放进一个大的装载容器里,然后用清水浸泡,常温凉水就可以,需要完全浸泡莲藕,不能露出水面,这样才有效果。水大概要3天内换一次,不能一直使用,这样大概可以...
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发表于:2022-09-26
1、材料:鲜藕400克,红灯笼椒1棵,切碎,盐3克,味精3克,青葱2棵,香油3克。2、鲜藕切薄片,过一下清水;红灯笼椒去籽拍碎切丁;青葱切葱花。3、将藕片在沸水中烫1分钟捞出;过冷水沥干。4、炒锅置火上,放...
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发表于:2018-07-15
1、泥浆涂藕贮藏。选用黄土打碎并去除砂石等杂物,加水调成糊状,然后将整支藕放入此泥浆中浸渍,待藕身均匀裹上泥浆后,取出,装入箱内或草包内,捆好即可。若泥浆干燥脱落后,可再依上法浸渍1次。...