-
发表于:2021-03-21
1、先在水里反复的搓洗,再用牙刷一个一个的刷干净,这一步很麻烦,要有耐心的。2、上面只是把外表清洗了,要是清洗里面,就得反复的用清水搓洗,因为它们不但会吐出来很多脏东西、壳子上还会重新...
-
发表于:2022-05-12
1、香螺煮水开之后再煮十分钟左右就熟了。2、一般香螺在水开之后再煮十分钟左右就差不多了,这时香螺基本已经开口,螺肉没有了粘液,内部的病菌和寄生虫也消灭了大半,煮太久的话容易使螺肉变...
-
发表于:2019-07-11
1、香螺用锤子将壳砸碎,将肉取出来,把泥沙清洗干净。2、放在电压力锅内胆里加葱姜白酒,然后自选保压8分钟。3、韭菜切段胡萝卜切丝,煮熟的香螺拣出来放盘子里备用。4、切点姜片剁一些蒜末...
-
发表于:2022-07-19
1、原料:香螺片300克,青、红椒25克,鲜花椒5克,葱、姜片5克,绍酒2克,盐3克,味精1克,色拉油6克。2、制法:将香螺片氽水过凉;青、红椒改刀;炒锅上火加油烧热,放入青红椒、鲜花椒、葱姜片爆香,加香螺片,...
-
发表于:2018-09-04
1、主料:螺狮肉100g、韭菜50g。2、配料:红椒2个、酸菜1小棵、蒜4瓣。3、调料:生抽1茶匙、辣椒酱适量。4、韭菜切段,红椒、酸菜、蒜分别切碎。5、锅烧热,加少许油,油烧热后放入蒜末。6、煸炒...
-
发表于:2019-10-28
1、主料:香螺(300克)。2、辅料:玉兰片(15克)木耳(水发)(15克)油菜(25克)。3、调料:猪油(炼制)(30克)酱油(15克)味精(2克)淀粉(玉米)(15克)小葱(10克)盐(5克)姜(10克)黄酒(15克)香油(5克)。4...
-
发表于:2021-09-16
1、主料:香螺(300克)。辅料:玉兰片(15克)。木耳(水发)(15克)。油菜(25克)2、调料:猪油(炼制)(30克)。酱油(15克)。味精(2克)。淀粉(玉米)(15克)。小葱(10克),盐(5克),姜(10克),黄酒(15克),香油(...
-
发表于:2019-01-18
1、上汽之后蒸5-10分钟左右即可。香螺的个头比较小,因此而蒸汽的温度是比较高的,一般蒸5-10分钟就能够将香螺肉蒸熟,同时也能够将寄生虫杀死。2、香螺吐去泥沙,反复清洗干净。3、香螺放入...
-
发表于:2018-10-29
1、撒一点海盐在清水中,营造海水的味儿。2、哪一些不用的筷子在盆的底部架上,宽度应该小于香螺的宽。3、将香螺放在筷子上浸泡,再滴几滴麻油,2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。4、...
-
发表于:2024-02-23
香螺可以和牛肉一起食用。香螺和牛肉搭配在一起可以增加口感和味道的层次,丰富食物的味觉体验。可以将香螺和牛肉一起炒、煮、烤或者作为火锅的食材,根据个人喜好进行搭配和调味。不过需...
-
发表于:2019-07-04
1、主料:田螺。2、配料:十三香料50克,郫县豆瓣酱,啤酒各20克,干葱头,干辣椒,姜片,蒜片,菜子油各25克,味精,鸡精,盐,各5克,花椒,香果各2克,白豆蔻1克,冰糖15克,高汤500克,熟芝麻若干,生抽,老抽适量。3、选择...
-
发表于:2022-03-30
1、福寿螺大,田螺较小。田螺1-1.5cm的占多数。田螺一般长到葡萄大小,核桃尺寸基本是极限,而福寿螺一个月即可到葡萄大小,一个夏天可长到核桃大小甚至鸡蛋大小。2、有一种黄金螺其实就是福...
-
发表于:2021-11-30
1、食材:螺蛳一斤、姜适量、红干辣椒适量、八角适量、花椒适量、葱适量、蒜头适量、白酒适量、香醋适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量。2、螺蛳买来后要在水中浸泡超过12小时,最好能泡上...
-
发表于:2019-01-25
1、食材:香螺700g、小葱适量、醋适量、蚝油适量、姜适量、蒜适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、高度白酒适量。2、香螺用盐水泡2小时吐泥沙。3、然后洗几次再用刷子给香螺一个一个刷干净。4...
-
发表于:2018-07-29
1、准备材料:小香螺500克,辣椒(红,尖,干)10克,大葱7克,姜4克,酱油3克白砂糖4克,料酒3克。2、小香螺洗净,放入水中加少许植物油,吐出泥沙,再洗净,干辣椒摘洗净,切成丝。3、炒锅注油烧热...
-
发表于:2018-02-27
1、香螺在制作之前或之后可以使用物体在尾部轻轻敲出一个小空,然后在食用的过程中将香螺的尾部稍微吸一下,在大口处那里在吸一下就可以出来。当然这样的过程中,还可以品尝到香螺上使用过...
-
发表于:2022-05-04
1、主料:香螺500克2、调料:辣椒(红、尖、干)10克,大葱7克,姜4克,酱油3克,白砂糖4克,料酒3克3、炒香螺的特色:肉质鲜嫩,汤汁味美。4、香螺洗净,放入水中加少许植物油,吐出泥沙,再洗净。5、干辣...
-
发表于:2018-12-27
1、科属不同:猫眼螺为腹足纲蝾螺科螺蛳。而香螺又叫金丝螺,是狭舌目蛾螺科动物,是中国特有种。2、外形不同:猫眼螺壳体厚重,有光泽,除少数有浅纹外,整个壳体平滑,螺塔高,壳顶钝,缝合线浅。而香螺...
-
发表于:2022-12-04
1、主料:香螺500克。2、调料:辣椒(红,尖,干)10克,大葱7克,姜4克,酱油3克,白砂糖4克,料酒3克。3、香螺洗净,放入水中加少许植物油,吐出泥沙,再洗净。4、干辣椒摘洗净,切成丝。5、炒锅注油烧热,投入葱...
-
发表于:2022-08-05
1、田螺带壳洗干净,然后开水煮开把肉挑出来洗净。一定要多洗几遍。2、葱姜蒜,辣椒,豆瓣酱,香菜准备好。3、锅洗干净,烧干后倒入田螺肉,煸炒2-3分钟把水份炒干后盛出。4、锅内倒油,放入葱姜蒜,...
-
发表于:2022-01-17
1、田螺1000g,花椒,大料葱姜蒜末干,红辣椒适量,剁椒酱适量,黄豆酱1.5勺,甜面酱3勺,香叶2片,砂仁2个,肉蔻1个,小茴香一小把,肉桂2厘米左右长,酱油少,盐适量植物油。2、做法:(1)将养好洗净的田螺控干水分...
-
发表于:2022-08-05
1、牛肉和香螺相克的,两者不要一起食用,两者如果一起吃的话不容易消化,会引起肚胀。2、螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素来同服;不宜与牛肉、源羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜...
-
发表于:2018-06-16
1、田螺酿肉10个葱、姜、蒜稍多,豆瓣酱1勺,剁椒1.5勺白糖半勺,醋1.5勺,老抽半勺,小米辣2个(可不用),鸡精少许,黄酒适量。2、田螺酿肉十个。3、大的勺子准备的姜葱蒜和豆瓣酱、剁椒,另准备两个小...
-
发表于:2017-12-15
1、先在水里反复的搓洗,再用牙刷一个一个的刷干净,这一步很麻烦,要有耐心的。2、上面只是把外表清洗了,要是清洗里面,就得反复的用清水搓洗,因为它们不但会吐出来很多脏东西、壳子上还会重新...
-
发表于:2022-01-07
1、食材:香螺500克、姜、蒜、料酒、鲜酱油、香醋、青芥辣。2、蘸料:青芥辣少许,倒入鲜酱油,少许的香醋,蒜拌匀。2、香螺在水下搓洗掉表面的污物。3、锅中加入水,放入生姜一片,加一汤勺料酒烧...