有关鲜味的百科

珍宝蟹做法豆酱炒珍宝蟹鲜味迸发

发表于：2022-02-05

1、准备豆酱炒珍宝蟹原料：珍宝蟹1只（重约600克），鸡蛋3个。调料：香葱花4克，味鲜素5克，潮州豆酱50克。2、将珍宝蟹猛火蒸10分钟至熟，取蟹壳备用。3、将蒸熟的蟹放入冰水中浸泡20分钟。4、鸡蛋加...
怎么做清炖大虾丸子好吃如何制作汤鲜味美的鲜虾丸子

发表于：2022-09-26

1、工具/原料：大虾500克，盐适量，淀粉适量，蛋清1个，紫菜适量，胡椒粉适量，葱花适量。2、方法/步骤：将大虾去除虾线，清洗干净后，取出虾肉。3、将虾肉放入绞肉机，加入食盐，淀粉，蛋清，绞成细腻的虾泥，装入...
猪肚煮汤怎么煮好吃健胃鲜味猪肚汤家常做法

发表于：2022-09-27

1、材料：白果、薏米、腐竹各114克，排骨600克，猪肚半个，姜3片，盐1茶匙，胡椒粉少许。2、先在滚水中放1片姜，放入排骨，汆水后捞起备用。腐竹放水中浸泡20分钟，沥干水备用。白果浸水，去衣备用。薏米...
红烧钢针鱼的做法汁鲜味美流口水

发表于：2022-04-03

1、把购买回来的钢针鱼洗净以后宰杀，去掉内脏，如果不习惯还可以把它的头去掉，再用清水把它洗净沥干表面的水分，在炒锅中放适量的食用油加热以后把钢针鱼放到锅中煎，见到身体微微卷曲以后，翻...
如何正确使用鲜味剂鲜味剂要怎么使用

发表于：2019-02-07

1、在选择鲜味剂的过程当中，我们一定要注意鲜味剂的使用量，鲜味剂并不一定需要添加在食材当中，因为有些食材是不需要使用鲜味剂的，最常见的鲜味剂就是我们所说的味精，如果加入到了味精，食物...
牛血怎么煮滑嫩鲜味韭菜炒牛血家常做法

发表于：2022-06-12

1、用料：牛血500克，韭菜一小把，盐适量，水大约一勺，葱姜蒜适量。2、葱姜蒜爆出香味。放入韭菜翻炒微微变软，下水多就不用放水了，不下水就加水少许。3、水开加入牛血翻炒至均匀。快出锅时少许盐...
茄子红烧肉怎么做肉鲜味美流口水的茄子做法

发表于：2022-08-05

1、五花肉切块，入水煮开；五花肉，捞出控干水分；茄子切块待用；蒜、姜分别去皮洗净切碎；洋葱切丝；小辣椒切断待用；2、锅内入油，加入10克白糖，待糖完全融化并变色后放入五花肉，炒至变色；加入洋葱、蒜、...
鲜瑶柱的家常做法鲜味小瑶柱如何做

发表于：2022-03-16

1、准备配料：青红椒，青菜切成小块，洋葱切片，姜葱蒜切成沫。2、锅中加入油，倒入葱姜蒜沫，煸炒出香味后，倒入瑶柱。瑶柱煸炒一会后，加盐，鸡精，蚝油，糖，炒制一会。3、接着倒入青红椒，芹菜，洋葱煸炒制熟...
虾仁炒饭怎么做？一个诀窍让虾仁鲜味又弹牙

发表于：2021-02-19

虾仁炒饭怎么做：1锅中加入黄油融化，倒入大葱花爆出香味，加入胡萝卜粒、火腿粒和虾仁翻炒均匀；2倒入隔夜米饭一碗，继续翻炒，米饭炒散后加入生抽和蚝油调味，最后撒上黑白芝麻增香。虾仁炒饭怎么...
红烧蛤蜊怎么做鲜味无比简单方便

发表于：2022-08-05

1、将蛤蜊用清水浸泡3小时，待其吐去泥沙；2、将锅烧热，放油煸香干辣椒，将滤净水的蛤蜊倒入锅中；烹少许二锅头酒；投入线椒、葱、姜、蒜及调料，盖上锅盖用其蛤蜊因加热出的原汁焖30秒；待所有蛤蜊...
双色鲜味沙拉笋双色鲜味沙拉笋怎么做

发表于：2018-08-10

1、食材：沙拉沾酱：20g，沙拉酱150g，芥末酱1大匙，熟芝麻粒1大匙。2、绿竹笋洗净和冷水入锅大火煮滚，改中小火续煮50分钟，熄火闷置1小时，再用水漂凉；芦笋去根，用沸水烫熟即用水漂凉；将竹笋、芦笋冰凉...
好吃的糯米饭怎么做咸鲜味浓生炒糯米饭家常做法步骤

发表于：2022-11-30

1、材料：长糯米1杯，广东腊肠1根，洋葱15克，水发香菇6朵，水发虾米10克，香葱5克，香菜5克。2、糯米先用冷水浸泡4小时，放入蒸锅内，加盖蒸30分钟。3、香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟，洗净并重新用少量...
美极鲜味汁的正确使用美极鲜味汁可以用来做什么菜

发表于：2018-05-21

1、美极鲜味汁作为一种新型的调味料，有炒菜、煲汤、烧菜、调馅、煮面等多种用法用途，且耐高温、耐沸煮，例如爆炒杏鲍菇，大火翻炒后，加入适量的美极鲜味汁起到降盐增鲜的效果，可以让菜品更鲜...
教你做火腿炒冬瓜清淡中带有一点鲜味

发表于：2022-08-05

1、主料：冬瓜(300克)，辅料：火腿(15克)，调料：姜(5克)色拉油(15克)盐(2克)味精(1克)蚝油(10克)淀粉(玉米)(10克)2、制作：嫩冬瓜去皮、去籽切成小块。3、火腿切成菱形片备用。4、姜去皮洗净切末...
怎么做生菜好吃脆嫩鲜味蚝油生菜家常做法

发表于：2023-01-02

1、材料：生菜，蚝油，盐，白糖，酱油。2、生菜择去老叶，清洗干净。烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。3、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油、白糖、酱油，勾薄...
鲜味宝和味精的区别是什么如何区别鲜味宝和味精

发表于：2022-08-05

1、鲜味宝是日本高科技产物呈味核苷酸钠与谷氨酸钠复合而成，鲜度高，口感好。可抑制食品中的铁腥味，生淀粉和其它不良气味。2、鲜味宝相当于两倍味精的鲜度，用量省。适合凉伴，卤水，酱汤等荤素...
虾酱怎么吃才好吃咸香下发鲜味虾酱蒸猪肉家常做法

发表于：2023-01-05

1、材料：猪肉（梅头最好）300-400G，虾酱2-3小茶匙，砂糖1小调味勺，油，葱。2、做法：猪肉洗干净切片、加入2-3小茶匙虾酱、1小调味勺砂糖、少许油混合搅拌均匀腌5分钟左右。隔水清蒸5-8分钟即可。...
鲜味杂蔬薯条的做法鲜味杂蔬薯条怎样做法

发表于：2020-10-14

1、准备食材：土豆80克、低筋面粉20克、胡萝卜20克、菠菜20克、鸡蛋1个、去头脆虾适量。2、土豆、胡萝卜切片，上锅蒸熟。3、菠菜焯水，切碎。4、脆虾也切得碎碎的。5、蒸熟的土豆、胡萝卜加...
鸳鸯贝怎么做好吃汁鲜味美蒜蓉鸳鸯贝粉丝煲家常做法

发表于：2023-10-16

1、用料：粉丝2小把、大蒜1头、鸳鸯贝20只、海鲜酱油，蚝油，色拉油适量。2、鸳鸯贝洗净，蒜切成蒜蓉，粉丝泡软。3、热锅凉油，倒入蒜蓉炒至微黄。倒入鸳鸯贝轻轻翻炒几分钟。倒入泡好的粉丝，放2勺...
鲜味芦笋炒虾仁的家常做法鲜味芦笋炒虾仁怎么做

发表于：2022-02-01

1、主料:虾仁350克、芦笋200克。2、辅料：油2汤匙、黄酒1茶匙、盐2茶匙、生粉1汤匙、红椒少许。3、芦笋去除老根后洗净，虾仁洗净吸干水分。4、虾仁里加入1茶匙盐，黄酒和生粉抓匀后包上保鲜...
面汤怎么做很鲜鲜味的面汤怎样做

发表于：2019-01-01

1、先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。2、在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的棒子骨，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。3、用...
竹虫怎么做好吃香酥鲜味椒盐竹虫的家常做法

发表于：2022-09-27

1、用料：竹虫、蒜汁、料酒、干淀粉、香葱、姜、蒜、干辣椒段、蘑菇精。2、为去竹虫的腥味用蒜汁、料酒，将洗净的虫子腌制，将虫子上拍少许干淀粉下油锅炸熟至浮起捞出。3、锅内留底油煸香...
海鲜什锦的做法鲜味又简单美味家常菜

发表于：2022-02-07

1、准备食材：乌贼1只，虾仁4两，西蓝花1小朵，甜椒1个，黄椒1个，大蒜2瓣，姜1小块，黑胡椒（粗）少许，盐适量，味精少许，米酒头少许，油少许。2、西蓝花切1小朵1小朵，去梗的皮。红黄椒斜切块。乌贼去内脏去皮切...
青口汤做法图解简单又营养的佛手瓜青口汤鲜味无穷

发表于：2022-08-05

青口可以和佛手瓜一起做汤，把佛手瓜替换成丝瓜、白瓜、青瓜等都可以，具体做法如下：1、准备食材：青口，佛手瓜。2、青口洗净，佛手瓜洗净去皮切块。3、锅中放水放入佛手瓜煮开煮3分钟。4、然后...
河蚌烧汤用什么材料好喝鲜味十足一滴不漏

发表于：2022-08-05

1、鲜香河蚌汤。材料：鲜河蚌肉200克，黄豆，枸杞，香葱，生姜，油，香油，料酒1小匙，胡椒粉，精盐。2、河蚌咸肉豆腐汤。材料：河蚌适量，咸肉，竹笋，豆腐，葱姜，料酒，盐，胡椒粉。方法/步骤1鲜香河蚌汤。材料：鲜河蚌肉...

1 2 3 下一页