有关炸鸡腿的百科

1、食材展示：生粉10g、鸡腿300g、油500ml、面包糠20g、盐10g、生抽10ml、料酒10ml。2、腌制鸡腿：将鸡腿切小口，放入料酒，生抽，盐和生粉腌制1小时。3、裹粉：将鸡腿裹上面包糠，裹好待用。4、炸...

1、炸鸡腿放两天是否会坏掉，主要取决于保存方式。2、正常的炸鸡腿等油炸食品保质期有三到五天，不过最好放冰箱，或者放在阴凉处。3、鸡腿中含有较多的油脂和蛋白质，在保存不当或者保存时间...

1、准备食材：鸡腿，大蒜，生抽，糖，花椒粉，黑胡椒，盐。2、大蒜切成末，然后把将上面的调料品和鸡腿抓均匀，也要放入蒜末。3、鸡腿肉要记得切成花刀，然后全部放袋子里冰箱冷藏腌制过夜。4、拿出鸡腿，放...

1、鸡下腿5只（约500克重），干葱2粒，姜汁1汤匙，靓虾酱1匙。糖半茶匙，酒1汤匙，生粉半汤匙配成腌料。2、鸡腿洗净，抹干水份，略切开。3、干葱去衣洗净，剁茸，与姜汁、虾酱、腌料同拌匀。4、将上项材料与...

1、材料：鸡腿2个，淀粉2大匙，鸡蛋1个，面包粉适量，盐，料酒，孜然粉，面粉5大匙。2、将鸡腿洗净、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时3、将少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均匀，加...

1、食材：鸡腿10个，面粉100g，淀粉50g，生姜1各，鸡蛋2个，辣椒粉10g，黑胡椒6g，花椒8g。2、将从超市买回来的鸡腿先用清水洗干净，洗的时候用手拨弄，把鸡腿里边的血渍都去掉，然后找一个干净的容器，把鸡腿...

要做好吃又简单的炸鸡腿，可以按照以下步骤进行：材料：-鸡腿-面粉-盐-胡椒粉-腌料（可选，例如生姜、大蒜、酱油等）-鸡蛋（可选）步骤：1.将鸡腿洗净，用厨房纸巾擦干水分。2.如果使用腌料，可以将鸡腿放入...

1、需要准备的食材有：面包糠100g；鸡腿肉200g；盐5g；油100g；淀粉50g；鸡蛋1个。2、鸡蛋加盐打散。3、鸡腿裹上蛋液。4、裹上蛋液的鸡腿沾上淀粉，沾上面包糠。5、锅中放油，放入鸡腿炸制，炸熟即可装...

1、冲水，这可以使其恢复酥脆口感，却不变硬。2、因为炸过的食物会形成一些小孔洞，时间长了，洞洞就变没了，所以就不脆了。3、平日里如果冲了水，孔洞就会立即吸收水分，恢复酥脆，再经过热油一炸，油...

1、材料：鸡腿8个、酥香炸粉2大勺、料酒1勺、食用油200g、盐2g。2、鸡腿洗干净装盘子中，加入料酒和盐拌均匀后腌制半小时左右。3、腌制好的鸡腿裹上酥香炸粉。4、锅中加入食用油，烧至6成热...

材料：-鸡腿-盐-黑胡椒粉-鸡精-麦片-面粉-蛋液步骤：1.鸡腿洗净后，在表面划几刀，以利于调味品渗透。在鸡腿上均匀地撒上盐、黑胡椒粉和鸡精进行腌制，腌制时间约为15-20分钟。2.准备三个容器，分...

1、用料：鸡腿500克、奥尔良腌料30克、水30克。2、先将鸡腿表面剪口，倒入奥尔良腌料，加入少许水和开，腌制一晚上。3、鸡腿放入空气炸锅的炸篮内，１８０度烤１５分钟左右。4、剩余的腌料水，用刷子抹在鸡...

1、鸡腿、姜、大葱洗净。2、鸡腿切开、姜切丝、大葱切片。3、鸡腿装入大点的容器，加入淀粉(1汤勺)、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、白糖、少许盐、大葱片、姜丝拌匀，腌制半小时或1小时。4、面...

1、将鸡腿洗干净，用刀划几刀，这样容易入味。2、将鸡腿放入盆中，加一勺蜂蜜，料酒，醋，两勺，生抽、一小勺盐。用手抓拌均匀，多按摩一会儿，使酱汁被充分吸收，腌制两小时。3、将腌好的鸡腿裹上脆浆粉，...

1、炸鸡腿步骤：鸡腿用刀把骨头去掉，再用刀背把鸡腿拍松。加入盐，味精，绍酒腌30分钟，鸡蛋打散加清水，生粉调成糊。2、把腌好的鸡腿挂上糊，粘上面包渣待用。热锅下油，下午入鸡腿，炸至外酥里内铲起...

1、食材：鸡腿4个、葱姜末少量、料酒2勺、盐半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、2个鸡蛋、适量淀粉、面包糠。2、鸡腿洗净沥干水。3、然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞，因为鸡腿很厚这样做利于鸡...

1、空气炸锅烤鸡翅调到200度，20分钟即可。不过要在开始炸鸡腿之前还要让空气炸锅预热五分钟。在制作炸鸡之前，我们还需先用酱油、蚝油、食盐等物腌制鸡腿，再给它裹上面糊、面包糠，这样炸鸡...

1、准备鸡腿、面粉、面包糠适量，生抽、盐、油少许。2、鸡腿洗干净，用剪刀从中间挨着骨头剪开，可以看到骨头露出，继续用剪刀把两边剪开，两个鸡腿都拆骨，把鸡腿肉切块。3、鸡肉加入生抽，盐调味，...

1、食材：鸡腿4只、土豆1个、鸡蛋1个、生姜1块、糯米粉半杯、低筋面粉半杯、葱1段、盐2茶匙、咖喱粉2茶匙、辣椒粉2茶匙。2、鸡腿一切2，用葱段，姜片，盐1茶匙，咖喱粉、辣椒粉各1茶匙腌2小时。...

要想炸出又脆又嫩的鸡腿，需要掌握以下技巧：1.选择新鲜的鸡腿：新鲜的鸡腿肉质鲜嫩，能够更好地保持肉质的口感，所以在炸制之前要确保鸡腿新鲜。2.提前腌制：在炸制之前，可以将鸡腿用调料进行腌制...

1、炸鸡腿不需要先煮熟。2、炸鸡腿时,将鸡腿煮熟再炸,鸡腿的肉质就会变硬,影响炸鸡腿的口感。炸鸡腿时,可以将鸡腿清洗干净,添加食用盐、料酒、孜然粉、辣椒粉等佐料腌制两个小时左右...

1、原料：笋鸡腿1对。鸡蛋2个。调料植物油500克，(实耗油50克)，料酒30克，盐5克，湿淀粉量，味精5克葱、姜各15克，椒盐10克。2、将生鸡腿剖开，骨成柄，用刀尖将筋切断，穿成无数小孔浸入料酒味精、盐和...

1、食材：鸡腿、鸡蛋、面粉、植物油、料酒、盐、湿淀粉量、味精、葱、姜、椒盐。2、鸡腿准备。3、洗净沥干。4、切小口，放一点料酒，生抽，一点点盐和炸鸡粉腌制一小时以上。5、裹面包糠。6、...

家常炸鸡腿是一道美味的家常菜，做法简单而且味道鲜美。下面是一种简单的做法，让你轻松在家就能做出美味的炸鸡腿。材料：-鸡腿：4只-盐：适量-黑胡椒粉：适量-鸡精：适量-鸡蛋：1个-面粉：适量-面包糠：...

1、可以腌制一晚上的。2、在做炸鸡腿之前是可以先将鸡腿腌制一个晚上的，这样能够让调味料更加充分的融入到鸡腿当中，炸出来的鸡腿口感就会更好，且最好能够在鸡腿的表面划上几个口子，这样能...