有关豆馅的百科

1、先准备材料,一包红豆和一包红糖。2、用量米的量杯量取1杯红豆放进清水里,浸泡一下午的时间,有时间也可以更浸泡久一点。3、把红豆放进电饭锅里,加水,水量比煮饭用的量的2-3倍。4、...

1、所需食材：红豆，绿豆，白糖，红糖。2、将红豆和绿豆洗净，倒入清水浸泡至泡发，时间至少8个小时。期间要换几次水。3、将泡发好的豆子倒入高压锅中，放适量的水，水比豆子高出大概1至2厘米。开火，上...

1、材料：红豆300g，糖50g。红豆泡一夜。放入锅中，填适量水，加入糖，煮熟。煮烂后用刮刀按压搅拌。搅拌好后，用手团成合适大小的豆馅球，冷冻即可。2、红豆的作用：⑴通便利尿。红豆含有丰富的钾元...

1、用料：赤小豆适量，绿豆适量，红糖适量，水适量。做法：步骤一：提前浸泡好绿豆和赤小豆至少2小时；步骤二：豆子煮好后，不必再使搅拌机，将多余的水倒出；步骤三：加入红糖，再用大勺子将豆子捣烂就可以了。...

1、称好所需要的食材。2、除豆沙馅以外的食材和成面团，揉至可以拉出薄膜状后醒发。3、醒发好的面团。4、分成6小份，揉实，蒙上保鲜膜，静置20分钟。5、将面团擀圆。6、加豆沙馅，包好。7、摆于...

1、原料：红豆、水、白糖或冰糖。2、红豆洗净，浸泡一天。3、锅内放清水，水和红豆的比例为2：1，大火一煮沸后关火，不要掀锅盖，直接焖4-5小时。4、再开水煮，等一煮开后，再关火焖4小时。5、再次打开...

1、若用没有添加保鲜剂的豆沙馅，须在使用前分成若干小袋，然后留出要使用的份儿，其它都要放入冰箱冷冻或放入冰箱有-7度功能的冰盒内保存。一般都是放凉后盛在器皿中，密封冰箱冷藏保存。2、...

1、将豆子预先在清水中泡一个小时左右，待豆子泡胀后再下锅煮。20分钟左右豆子即可煮熟，煮熟后的豆子即可捣烂成豆馅或豆沙。2、先炒再煮：炒锅洗净去油，凉锅时就将豆放入。小火不停地快速翻...

1、食材：糯米（500克）；红豆（30克）；红鲜粽叶（50张）；洗碗刷（一块）；粽绳（30条）；不锈钢汤匙（一只）。做法：新鲜的粽叶用活水刷洗干净。用洗碗刷刷洗，尽量不要弄破叶子中部，以防包扎粽子时不够严实。糯米和红豆分别...

1、原料：绿豆400克、糖200克、奶粉100克、蛋黄2个、黄油60克、盐1/4小勺、清水适量（最后的豆沙成品重量大概有1030克，请根据需要适当调整原料）2、绿豆洗净用清水浸泡一晚，将泡好的绿豆放入...

1、绿豆泡水一夜；2、去除杂质淘洗干净后，加适量的水，用高压锅水开后压20分钟；3、煮烂的绿豆用筛子去除外皮（外皮可以去，也可以不去，这个根据各人喜好问题）；4、去除外皮后的豆沙就非常细腻了；5、...

1、主料：豆腐一块半，海参、冬菇、冬笋、豌豆各少量。2、佐料：盐、酱油、味素、葱、姜末、花椒水、淀粉各少许。3、把豆腐切成五分厚、七分宽、二寸长的长方块.下油锅炸成金黄色取出。4、...

1、食材：豆腐250克，韭菜200克，猪五花肉300克，盐，味极鲜酱油适量，香油，味精适量，大料粉适量。2、把豆腐洗净，放在开水锅里焯一下水捞出，再切成碎粒。这里把豆腐煮5分种就可以，焯水可去除豆腥味，味道...

1、主料：面粉300克、酵母3克、盐3克、红小豆适量。2、1300克面粉3克酵母3克盐放在一起加入适量温水搅成大的面絮活成光滑面团。3、放在温暖地方醒发至2倍大，这是发好的面全是大蜂窝状。4...

1、原料：去皮绿豆、糖、玉米油、麦芽糖。2、准备好去皮绿豆。3、清洗干净，不用浸泡。4、放入电高压锅压一个小时。5、压好的绿豆加适量的水，放入料理机打成泥。6、倒入锅中熬煮。7、不停...

1、准备好红豆和花生，清洗干净，泡一个晚上。2、泡好的红豆和花生加水，用电高压锅压熟。3、放入料理机打成泥，再过筛一遍会更细腻。4、红豆泥放入锅中熬煮，不停的搅拌，以免糊底。5、煮至稍干...

1、用料：红豆500克。2、白砂糖120克。3、红糖80克。4、玉米油180克。5、做法步骤：红豆用流水多冲洗几遍。6、放入容器，加入足量的清水放入冰箱冷藏浸泡过夜。7、隔天取出，沥干浸泡的水，重新...

1、选择新鲜的豆角，洗净后切丁。2、将鸡蛋在碗中打散，然后在锅中放油烧热，把鸡蛋炒熟切碎。3、将豆角和鸡蛋放到一起，加入适量的油、味极鲜、蚝油、盐，搅拌均匀。4、将剂子擀好后，就可以用调...

1、食材：豆角、猪肉、鸡蛋、葱、油、盐、生抽。2、准备好食材，猪肉剁馅。3、准备好的豆角切好。4、葱姜切好备用。5、将切好的肉、豆角、葱姜放在一起加入一个鸡蛋搅拌。6、加入适量盐，生...

1、材料：绿豆500克、细砂糖400克、植物油260克。2、绿豆用清水浸泡12小时以上。3、泡好的绿豆用高压锅压熟，刚没过绿豆就可以。4、煮好的绿豆用搅拌器打成泥。5、放入炒锅，小火炒制。6、...

1、豆腐洗净，用开水烫一下，去掉豆腥气剁碎，倒入一勺甜面酱，两勺黄豆酱，姜和葱切碎倒入，调入一勺油，少许盐，两勺水，将所有材料搅拌均匀即可。可根据喜好挑选一些蔬菜和豆腐一起做素馅，如韭菜、白...

1、豆角切碎，肉适量，葱和姜都可以根据自己的口味加。用绞肉机将葱花、姜、肉搅碎准备好。调馅，加入两勺老抽、两勺生抽、油适量、胡椒粉、盐一勺、鸡精一勺，搅拌均匀即可。2、豆角的营养价...

1、材料：面粉200克、酵母2克、白糖5克、水90克。2、准备好面粉秤重，把秤好的酵母白糖溶于水中，加入白糖酵母水，搅成絮状。3、和成光滑面团，面粉吸水性不同可以适当增减水，面团不粘手为好。4...

1、准备配料：北豆腐400克，香菇3-5朵，生抽，香油，味精（不要用鸡精），玉米胚芽油或者调和油，五香粉；肉馅（猪肉或者鸡脯肉）；葱、姜、蒜。2、接下来开始调馅，肉馅加冷开水少许，两双竹筷绕圈搅拌。注意，鸡肉不...

1、准备好红豆，洗干净。2、红豆提前用开水泡一晚。3、然后将泡好红豆放入高压锅内，放入高于红豆3cm的清水，大约要煮20分钟。红豆煮开花捞出。4、将煮好的红豆打成红豆泥倒入不粘锅里不断...