功效：柿子去皮后更易消化吸收，能帮助改善胃肠功能，缓解便秘问题。同时，柿子含有丰富的维生素A、维生素C和纤维素，有助于提高免疫力，保护眼睛健康，促进消化系统的正常运作。
材料：
1个新鲜柿子
清水
小刀
做法步骤：
1. 选择新鲜、成熟但未过熟的柿子，最好是稍微硬一点的。洗净柿子表面的灰尘。
2. 用小刀轻轻将柿子的顶部切掉。
3. 在柿子的底部画一个浅切口，大约1厘米长。这个切口不要太深，只需切到柿子皮即可。
4. 将柿子放入一碗清水中，倒入足够的清水，完全浸泡柿子。
5. 静置15分钟。这个时间可以帮助柿子的果肉松软，便于去皮。
6. 将柿子取出，用手轻轻揉搓，即可发现柿子皮开始松动。如果觉得有些难去皮，可以再将柿子浸泡5分钟，然后再进行揉搓。
7. 最后，用小刀或手指轻轻抠开切口处，然后将柿子皮剥下即可。将剥好的柿子果肉放入碗中备用。
注意事项：
1. 选用新鲜柿子，不过熟的柿子更容易去皮。
2. 揉搓柿子时要轻柔，避免将果肉损坏。
3. 浸泡柿子的时间不要过长，否则柿子可能会变软而难以去皮。
4. 建议使用小刀去除柿子顶部和底部的部分，以方便去皮。
尝试过这种简单的柿子去皮方法后，你会发现柿子变得更好吃了，而且还省去了削皮的麻烦，轻松享受到柿子的美味和功效。
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