【功效】
这篇文章介绍了一道简单又好吃的菜品，它能为身体提供丰富的营养，添加了一种鲜美的口感和美味的味道。这道菜可以迅速制作，并适合忙碌的现代人。无论是在家庭生活中还是聚会上，它都是一个不错的选择。
【材料】
- 鸡胸肉：250克
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 大葱：1根
- 姜蒜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
【做法步骤】
1. 将鸡胸肉洗净切成小丁，用盐、料酒和淀粉腌制约10分钟。
2. 青椒和红椒洗净去籽，切成小块。大葱切段，姜蒜切末备用。
3. 热锅加入适量的食用油，烧热后放入鸡丁翻炒至变白。
4. 加入姜蒜末炒香，再放入青椒和红椒炒匀。
5. 倒入适量的生抽、老抽、白胡椒粉和少许盐，继续翻炒均匀。
6. 最后加入大葱段，再次翻炒均匀。
7. 出锅前加少许水，勾芡，起锅前撒上少许葱花装饰即可。
【注意事项】
1. 鸡胸肉切丁时要先横切成厚片，再切成丁，这样可以保持鸡肉的嫩滑口感。
2. 炒鸡丁时火候要掌握好，过火会导致鸡肉变老，不足火会导致鸡肉表面不熟。
3. 配料的顺序可以根据个人口味调整，可以加入适量的蘑菇、胡萝卜等蔬菜。
这样一道简单又好吃的菜品就完成了。无论是作为主菜还是配菜，它都能让你享受美味的口感和简单的制作过程。快来试试吧！
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