功效：鸡块儿作为一道美味的菜品，富含蛋白质和多种营养物质，具有补充体力、增强免疫力和促进肌肤健康的功效。
材料：
1. 鸡块：500克
2. 姜片：适量
3. 料酒：适量
4. 酱油：适量
5. 盐：适量
6. 蚝油：适量
7. 水淀粉：适量
8. 蒸锅
做法步骤：
1. 将鸡块洗净，用厨房纸巾擦干水分。
2. 在鸡块上均匀撒上盐、姜片和适量的料酒，抓匀腌制10分钟。
3. 准备一个适合蒸锅的蒸盘，将腌制好的鸡块放入蒸盘中。
4. 将蒸锅加热至水开后，将蒸盘放入蒸锅。
5. 蒸煮大约15-20分钟，或直到鸡块完全熟透。
6. 这时，取出蒸好的鸡块，将蒸锅中的水倒掉。
7. 在鸡块上淋上适量的酱油和蚝油，再撒上葱花装饰。
8. 将鸡块放回蒸盘中，在旺火上再蒸3-5分钟，使酱油和蚝油的味道更好的渗入鸡块。
9. 最后，淋上适量的水淀粉，使汤汁更浓稠即可。
注意事项：
1. 撒盐的时候要均匀，以保证鸡块入味。
2. 鸡块必须蒸熟透，避免生熟不均。
3. 在蒸锅中加适量的水，以充分蒸煮鸡块。
4. 淋上水淀粉时，要适量控制，以避免过多的水淀粉影响口感。
通过以上的简单做法，香喷喷的鸡块儿就可以轻松享用了。同时，这道菜品不仅美味可口，还富含营养，适合全家人一起品尝。快试试这个简单的蒸鸡块儿吧！
秀秀馆
