米饭早餐的功效：
米饭早餐是一种营养丰富、容易消化的早餐选择。米饭含有丰富的碳水化合物，能够提供给身体持久的能量，适合作为早晨的能量补充来源。此外，米饭中还含有一定量的纤维和维生素B等，有助于促进消化和提升身体免疫力。
材料：
1碗白米饭
1个鸡蛋
适量食用油
适量盐、胡椒粉、酱油（根据个人口味添加）
做法步骤：
1. 首先将白米饭放入碗中，用刀将米饭松开，使其不粘连。
2. 将煎锅加热至中火，加入适量的食用油。
3. 把松开的米饭放入锅中，用铲子将米饭均匀铺平。
4. 在米饭的中间打入一个鸡蛋，轻轻将鸡蛋打散。
5. 撒上适量的盐和胡椒粉，根据个人口味加入适量的酱油。
6. 将锅盖盖上，用小火煎约5分钟，直到底部金黄酥脆。
7. 然后将米饭煎至另一面也变得金黄酥脆，用锅铲将其翻面继续煎约5分钟。
8. 最后将煎好的米饭夹出，放在盘子里就可以享用了。
注意事项：
1. 煎锅一定要预热，这样可以让米饭煎得更加香脆。
2. 在煎的过程中，可以根据个人口味添加一些喜欢的调味料。
3. 在翻面的时候要注意轻柔，以避免米饭散开。
以上就是简单又好吃的米饭早餐的制作步骤。这道早餐不仅美味可口，而且能够提供给身体足够的能量，是一个健康营养的选择。
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