高压锅怎样炖乌鸡

高压锅炖乌鸡是一种快捷而保留食材营养的方法。下面是一个简单的做法：

1. 准备好乌鸡和配料，如姜片、葱段、料酒、盐、酱油等。

2. 将乌鸡洗净，切块或者整只入高压锅。

3. 加入适量清水，水量要盖过乌鸡。

4. 加入姜片、葱段、料酒、盐和少许酱油。

5. 关上高压锅盖，调节高压锅的压力阀，开火烧开后转小火慢炖。

6. 在高压锅沸腾后继续炖20-30分钟。时间可以根据乌鸡的大小和个人口感调节。

7. 关火后等待高压锅自然减压，打开盖子，用勺子尝一下汤的味道，如需调味可适量加盐。

8. 将炖好的乌鸡装盘，撒上葱花即可食用。

注意：炖乌鸡时可根据个人口味加入适量的其他调料，如枸杞子、红枣等。高压锅炖乌鸡，炖得快但味道鲜美，营养丰富。