为什么柿子和蟹不能一起吃

柿子和蟹不能一起吃是因为柿子含有大量的鞣酸，而蟹肉中含有富含蛋白质的酶。当柿子和蟹肉一起消化时，鞣酸会和蟹肉中的蛋白质结合形成不溶性物质，影响食物的消化和吸收，可能导致胃肠不适、腹泻、恶心等消化问题。因此，最好避免同时食用柿子和蟹肉。