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蟹和柿子为什么不能吃 蟹和柿子不能同吃的原因

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蟹和柿子为什么不能吃 蟹和柿子不能同吃的原因

1、我们在吃柿子的时候是不能吃螃蟹的,这是因为柿子当中含有大量的鞣酸成分,而螃蟹中含有丰富的蛋白质。

2、如果将两者放在一起食用的话,蛋白质与鞣酸结合就会生成不宜被机体消化的鞣酸蛋白成分,从而会引起肠胃不适,并且还会降低原本食物的营养价值。

Tags:柿子