白条鱼是鲤科鱼的一种，是一种淡水鱼，对水质的要求比较高，它的繁衍能力非常的快。此类鱼的营养价值很高，鱼肉的口感也非常的好，经常食用，更对身体有很多的好处。
水质要求比较高的白条鱼是一种十分常见的淡水鱼，这种鱼拥有十分强的繁衍能力，将其烹饪成美食更是口感独特。因为对水质要求比较高，所以它的肉质比较鲜美。
随着如今社会的发展，不少吃货们对于这一种肉质鲜美，营养价值极高的鱼类是非常的喜爱，关于它的烹饪方法也是非常的多，下面小编就为大家讲解一下这一种鱼的营养价值以及烹饪方法与技巧吧！
白条鱼的肉质鲜美，其营养价值非常的高，与猪肉、鸡肉鸭肉等相比，它的肉质更加的细腻容易消化，所以这一种鱼非常适合老人和小孩食用。将白条鱼用来烹饪美食，不仅美味可口，经常食用还有清热除火的功效，患有高血压病症的人经常食用还会有辅助降压的功效。将其用来熬制鱼汤不仅味道鲜美，还有养胃暖胃的作用。
白条鱼当中含有丰富的维生素D、钙、等物质，老年人经常食用有助于预防骨质疏松。女性经常食用不仅能够美容养颜，更能够抗衰老，小孩子经常食用还能够有助于智力的开发。
白条鱼的做法有很多种，最为常见的则是酱焖白条鱼、香煎白条鱼、烧烤白条鱼等。
酱焖白条鱼是最普通的一种吃法，此道美食的做法很简单。
首先准备好新鲜的白条鱼，并且将其给宰杀清洗干净，再放入适量的料酒、胡椒粉盐等腌制十分钟。
将腌制好的白条鱼厨房餐巾纸将表皮的水给吸出。
在锅中放入油，将白条鱼放入锅中煎片刻后捞出。
锅中留少许油，放入葱末、姜末、蒜末等炒香，再将锅中放入水。
水烧开之后将炸好的白条鱼放入锅中，关盖焖8到10分钟即可。
焖熟之后大火收汁起盘，撒上葱花香菜即可食用。【本站原创未经允许，谢绝转载！】
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