怎样自制海鲜好吃又简单

标题：自制海鲜美食，简单又美味

【功效】提供丰富的蛋白质和必需的营养元素，有助于增强免疫力和改善健康。

【材料】
1. 鲜虾：200克
2. 鱼片：300克
3. 鲜贝：150克
4. 蔬菜：适量（如胡萝卜、青椒、洋葱等）
5. 调味料：生姜、蒜末、盐、酱油、料酒、橄榄油适量
6. 食用油：适量

【做法步骤】
1. 鲜虾、鱼片、鲜贝洗净备用。
2. 将蔬菜切成适当的块状，备用。
3. 将锅加热，倒入食用油，放入适量的生姜和蒜末炒香。
4. 将鲜虾、鱼片、鲜贝放入锅中翻煎至两面呈金黄色。
5. 加入切好的蔬菜，翻炒均匀。
6. 倒入适量的盐、酱油和料酒，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，盖上锅盖，煮熟约5分钟。
8. 最后，加入适量的橄榄油，翻炒均匀即可。

【注意事项】
1. 材料新鲜是美味的关键，尽量选择新鲜的海鲜食材。
2. 酱油和盐的用量可根据个人口味适量增减。
3. 煮海鲜时不可过久，以免过熟而影响口感。
4. 炒制过程中要保持火候适中，以免食材过熟或过生。

通过以上简单的步骤和注意事项，你可以很轻松地制作出美味又健康的海鲜美食。希望你享受自制美食的乐趣！