标题：清爽凉拌黄瓜
功效：
清热解毒、凉血去火、促进消化、美容养颜。
材料：
1. 新鲜黄瓜：2根
2. 大蒜：2瓣
3. 生抽：适量
4. 香醋：适量
5. 白糖：适量
6. 食盐：适量
7. 香菜：适量（可选）
做法步骤：
1. 准备工作：将黄瓜洗净后，用刀背轻轻拍打黄瓜身体，然后切成长度约5厘米，宽度约2厘米的条状块；将大蒜去皮，切成细末备用；
2. 调制酱汁：取一个碗，加入生抽、香醋、白糖和食盐，按个人口味调制成适中的酱汁，搅拌均匀；
3. 拌入黄瓜：将黄瓜块放入大碗中，倒入调制好的酱汁，用筷子轻轻翻拌均匀，使酱汁均匀附着在黄瓜上；
4. 蒜末点缀：将细末的大蒜撒在拌好的黄瓜上，提升口感和风味；
5. 凉拌黄瓜完成：可以根据个人口味选择加入香菜作为装饰，提升菜品的美观度。
注意事项：
1. 选用新鲜的黄瓜，口感更好，利于保持口感清脆。
2. 调制酱汁时，可根据个人口味进行适度的调整，增加或减少调料的用量。
3. 为了保持黄瓜的口感，最好在食用前30分钟内完成整个步骤。
4. 如果对辣味感兴趣，可以选择添加一些辣椒油或辣椒粉，增加风味。
这道清爽凉拌黄瓜不仅简单易做，而且色香味俱佳。透过黄瓜的清爽口感和调味酱汁的香甜酸爽，让人一口下去，先是一股凉意扑面而来，接着是黄瓜的清甜，最后带着淡淡的酸味回荡在口中。凉拌黄瓜不仅是宴席中的常见菜品，也是家庭聚餐时的常客。快试试这道美味又清爽的凉拌黄瓜吧！
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