冬瓜虾丸做法图解 好吃又简单的超级减脂菜

冬瓜虾丸做法图解：1 冬瓜削皮洗净切块，芹菜切末。2 鲜虾剥成虾仁，拍成虾泥。3 虾泥，豆腐，蛋清放入盆内，加适量盐、胡椒粉，搅拌均匀，加入生粉，搅拌至起胶，捏成丸子...

冬瓜虾丸做法图解：

食材准备：鲜虾，冬瓜，豆腐，芹菜， 鸡蛋。

操作步骤：

1 冬瓜削皮洗净切块，芹菜切末。

2 鲜虾剥成虾仁，拍成虾泥。

3 虾泥，豆腐，蛋清放入盆内，加适量盐、胡椒粉，搅拌均匀，加入生粉，搅拌至起胶，捏成丸子。

4 水烧开后关小火，下虾丸煮定型后再开大火下冬瓜。

5 冬瓜熟后，加入少许鱼露或盐调味。加胡椒粉，出锅，撒上芹菜末。