功效：蜂蜜板栗炒制而成的菜品不仅口感香甜，而且具有滋补养生的功效。蜂蜜富含多种营养物质，能提高人体免疫力，起到抗氧化的作用。而板栗则富含碳水化合物、蛋白质、脂肪等多种营养物质，有助于补充能量、增强体力。因此，蜂蜜板栗既可以作为一道美味的菜品，也可以作为健康的零食选择。
材料：
1. 新鲜板栗500克
2. 蜂蜜适量
3. 食用油适量
做法步骤：
1. 将板栗剥壳，并用水冲洗干净，去除杂质。
2. 将清洗干净的板栗放入锅中，加入适量的水，煮沸，焯水去腥，然后捞出控水备用。
3. 在另一个锅中，倒入适量的食用油，加热至5成热。
4. 将焯水后的板栗放入锅中，小火炸煮2分钟，炸至板栗外皮微黄。
5. 倒入适量的蜂蜜，快速翻炒均匀，保持小火，继续翻炒1分钟。
6. 将炒好的蜂蜜板栗捞出装盘，即可食用。
注意事项：
1. 剥板栗时要小心不要割伤手指，避免受到刺激。
2. 炸板栗时火候要掌握好，不宜过高，以免炸糊。
3. 炒蜂蜜时要迅速翻炒均匀，以免糖分过热而糊化。
4. 在炒制过程中，注意火候，避免蜂蜜烧焦。
通过以上简单的步骤，你可以轻松制作出美味又营养的蜂蜜板栗。这道菜品不仅适合作为一道素菜搭配饭食，也可以作为下午茶的小点心。享受它带来的甜蜜与营养吧！
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