咸粥能过夜吃吗

咸粥一般是可以过夜吃的，但要注意以下几点：

1. 储存：将剩下的咸粥倒入干净的密封容器中，放入冰箱保存。
2. 食用时：在食用前，将冷藏的咸粥加热至适宜的温度。
3. 保存时间：一般来说，咸粥在冷藏条件下保存1-2天是安全的。
4. 观察：如果发现咸粥在冷藏期间有异常变质的迹象，如异味、变质或长有霉菌，应立即丢弃。

需要注意的是，由于咸粥不含一些防腐剂和添加剂，所以在冷藏期间，可能会有微生物滋生，所以建议尽早食用，避免过夜。如果咸粥有任何异常状况，最好不要食用，以免引起食物中毒。