燕窝的做法:用纯净水泡发4到6小时,用镊子剔除细燕毛,用手把燕窝撕成一条条丝。一个鸡蛋打成蛋液,加入牛奶。把燕丝和蛋奶液一起放入炖盅内,隔水炖10分钟即可。
准备材料:6克盏燕窝,纯净水,炖盅,鸡蛋,牛奶。
燕窝放在干净无油容器内,用纯净水浸泡4-6小时。
直到燕窝呈膨胀半透明状。
用筛子过滤。
用镊子把燕窝中的细毛剔出。
用手把燕窝撕成一条条。
一只鸡蛋加入适量牛奶打成蛋奶液,与燕窝一起放入炖盅内。
隔水炖十分钟即可。