浆水怎么做才能酸 浆水菜怎么样才比较酸

1、首先准备蔬菜，取来一把芹菜。

2、芹菜切成芹菜段。

3、芹菜叶子也留着，味道也很鲜美。

4、切下一块甘蓝。

5、也把这块甘蓝切成段。

6、把芹菜段和甘蓝段放入盆中备用。

7、在碗中加入面粉。

8、加入水。

9、用打蛋器将面粉打散，做成面粉水。

10、锅烧开水后，加入芹菜段和甘蓝段进行焯水。

11、焯完水后，将芹菜段，甘蓝段捞出来备用。

12、倒入面粉水。

13、烧开关火即可。

14、找一个大玻璃罐子，先把焯好水的蔬菜夹到里面。

15、倒入冷却好的面粉水。

16、倒入醪糟汁。

17、密封2天。

18、两天后，打开罐子，可以闻到浆水的酸香味，捞一点尝尝。