功效：虾球是一道美味的海鲜菜品，富含高蛋白质和低脂肪，对身体有益。它可以提供丰富的营养，增强免疫力，有助于保持健康。
材料：
- 新鲜大虾：300克
- 鸡蛋：1个
- 面包糠：适量
- 盐和胡椒粉：适量
- 植物油：适量
做法步骤：
1. 准备工作：将虾去壳去虾线，洗净并沥干水分。蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。
2. 虾球调味：在一个大碗中，加入虾肉、适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，让调味品充分渗入虾肉中。
3. 给虾球上浆：将每只虾沾上蛋液，确保虾的表面均匀粘上蛋液。
4. 涂抹面包糠：将每只虾放入面包糠中，用手轻轻按压，使面包糠均匀附着在虾的表面。
5. 烹饪虾球：在平底锅中倒入足够的植物油，加热至中火。当油温适中时，将虾球放入平底锅，煎至两面金黄色即可。
6. 出锅装盘：用厨房纸巾沥干余油，将煎好的虾球摆放在盘子上，即可享用。
注意事项：
- 新鲜大虾的选择很重要，选择质量好，新鲜度高的大虾可以增加虾球的口感和美味度。
- 煎虾球时，要控制好油温，过高的油温会导致虾球煎糊，过低的油温则会导致虾球生熟不均。
- 为了使虾球更加酥脆，可以多次沾面包糠，这样可以增加面包糠的厚度和虾球的口感。
通过以上简单的步骤，你可以轻松制作出美味可口的虾球。不仅能够满足你的味蕾，还能够提供丰富的营养。享受这道美食吧！
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