功效：鸡腿是一种高蛋白低脂肪的食物，富含维生素和矿物质，有助于增强肌肉、提高免疫力，并且能给人带来饱腹感。
材料：
- 鸡腿：4只
- 现磨黑胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
做法步骤：
步骤 1：准备鸡腿
将鸡腿洗净，用厨房纸巾擦干水分。
步骤 2：调味
在鸡腿表面均匀地撒上适量的盐和现磨黑胡椒粉，轻轻按摩使调味料均匀附着在鸡腿上。
步骤 3：腌制
将调味后的鸡腿放入密封袋中，尽量让鸡腿分开排列，放入冰箱醒制约1-2个小时，使调味料渗入鸡肉。
步骤 4：煎烤
在烤箱中预热到190℃，将腌制好的鸡腿取出，用厨房纸巾擦去多余的盐和黑胡椒粉。
在平底锅中加热适量食用油，将鸡腿放入锅中，先用中小火煎至鸡皮金黄酥脆。
然后将煎好的鸡腿放入预热好的烤箱中烤约15-20分钟，直到鸡腿熟透且表面呈亮黄色。
步骤 5：享用
将烤好的鸡腿取出，稍微放凉一些后即可享用。可以搭配自己喜欢的沙拉或者配菜一起食用。
注意事项：
1. 在烹饪过程中，要定期翻动鸡腿，以免煎糊或者烤焦。
2. 鸡腿在烤箱中的时间可以根据个人喜好和鸡腿的大小进行调整，确保鸡肉熟透即可。
3. 煎烤过程中可根据个人口味添加其他调料和香料，例如大蒜、孜然粉等，以增加风味。
以上就是简单又好吃的鸡腿的做法。希望大家能够根据自己的口味喜好，尝试制作出美味的鸡腿。
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