小叶香菜籽怎么处理才能吃

小叶香菜籽可以通过以下步骤处理才能食用：

1. 种子挑选：选择成熟、完整的香菜籽，排除有破损或变色的种子。

2. 清洗：将香菜籽放入水中，轻轻搅拌几次，将杂质和灰尘冲洗干净。

3. 浸泡：将清洗后的香菜籽放入清水中浸泡，浸泡时间依个人口感而定，通常为2-3小时。

4. 沥水：将浸泡后的香菜籽倒入滤网或漏勺中，将多余的水分沥干。

5. 煮熟：将沥干水分的香菜籽放入烧开的开水中，煮熟至变软，时间大约为10-15分钟。

6. 调味：煮熟后的香菜籽可以根据个人口味加入适量的盐、味精、酱油等调味料，搅拌均匀即可。

7. 食用：可以将处理好的小叶香菜籽作为配菜或添加到各种菜肴中一同烹调。

注意：在处理过程中要保持清洁卫生，确保食用安全。此外，个别人可能对香菜籽过敏或有不适反应，如有不适应立即停用。