野鸭需要炖多久

一般来说，炖野鸭需要的时间取决于野鸭的大小和坚韧程度，以及个人的口味偏好。

通常情况下，炖野鸭需要至少2小时以上的时间来保证鸭肉煮烂，口感鲜嫩。如果你想要更加入味的鸭肉，可以延长炖煮时间，最长可达4小时。建议在炖煮过程中稍微加入一些调料和香料，比如姜、葱、八角、料酒等，以增加味道和去除腥味。

当你用筷子轻松扎入鸭肉，且能轻松取出时，说明鸭肉已经炖烂。同时，你也可以尝试一块鸭肉，如果口感满意，即可结束炖煮过程。