石榴为什么不能和叶酸一起吃

石榴含有一种叫做鞣质的物质，它能与叶酸中的维生素C结合，形成难溶性物质，降低叶酸的吸收率。所以，如果同时摄入石榴和叶酸，可能会降低叶酸的吸收效果，影响身体对叶酸的利用。