芸豆肉饺子馅怎么调 芸豆肉饺子馅怎么做

1、食材：芸豆200克、猪肉300克、盐5克、胡椒粉3克、花椒面4克、姜末适量、葱花7克、香油适量。

2、芸豆去掉老筋，切成小丁，焯水后挤干水分后，放在油锅内煸炒片刻备用。

3、将猪肉，最好是五花肉，或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎，放入花生油，酱油，搅拌一下，浸泡一会，让肉进味。

4、然后将准备好葱花，花椒，味精，鸡精放入猪肉馅内，盐是要最后加的，然后把芸豆放入肉馅，一起搅拌均匀即可。