梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”，属于节肢动物。同时它的体色随周围环境而变异。
梭子蟹，想必大家应该是有所了解的，是一种我们在生活中比较容易见到的海鲜。这种动物分布的地区并不是特别的多，主要有日本、马来群岛、中国的大部分沿海地区、红海、朝鲜等区域。
这种食物的营养价值也是比较高的。主要含有的成分：热量、硫胺素、蛋白质、核黄素、脂肪、烟酸、碳水化合物、维生素C、膳食纤维、维生素E、维生素A、胆固醇、胡萝卜素、视黄醇等，以及钾、磷钠、硒、钙、镁、铁、锰、锌、铜等多种矿物质。其中的100g的热量约为95大卡，热量并不算特别的高。
这种蟹类的吃法也比较的多。既可以鲜食，也可以运用蒸、煎、炒等的烹饪方法制作，味道也是很美味的。一方面能够炖豆板酱，另一方面能够用它炒制年糕、炒咸菜、煮豆腐等等。很特别的就是还可以腌食，风味独特。
它是我国沿海地区的一种重要的经济蟹类，不仅经济效益高，而且也有不错的营养价值。因为其中含有丰富的蛋白质和众多的微量元素，所以对人体有很好的滋补作用。一方面补充身体所需的营养成分，另一方面能够抗结核、清热解毒、养筋活血、通经络等。
当然，如果有过敏史的人群建议不要食用。同时也要注意，因为它是食腐动物，所以在吃的时候要注意杀菌，不宜单独食用。若是烹饪过的，不熟的、死的、或者存放过久的都不要食用，否则容易食物中毒。【本站原创未经允许，谢绝转载！】
秀秀馆
