蘑菇能不能和油菜炒一起吃

蘑菇和油菜可以一起炒食用。蘑菇的脆嫩口感和油菜的爽脆口感能够相互衬托，营养上也具有互补作用。炒制时，可以先炒蘑菇至七成熟，再加入油菜进行翻炒，加入适量的盐、鸡精等调味料调味，炒至油菜略微变软即可食用。