骨髓需要炖多久

骨髓的炖制时间取决于具体的食谱和炖煮的方式。不同的食谱可能有不同的炖制时间。一般来说，骨髓可以在低温慢炖的过程中释放出更多的香味和营养，因此建议炖制时间至少在1-2小时以上。另外，压力锅可以加快炖制的时间，通常需要40-60分钟。具体的炖制时间可以根据个人口感和食谱的要求进行调整。