清水炖牛排需要放什么佐料 清水炖牛排的做法

1、姜片：姜片性温味辛，能够去除牛肉的腥味，同时具有提味、增香的作用。

2、料酒：料酒是烤牛排必不可少的配料，它具有杀菌、除腥、提鲜的特点，能够使烤牛排口感更佳。

3、盐：盐是必不可少的调味料，可以使牛排更加鲜美。

4、葱段：葱段可以起到提鲜、消腥的作用，同时与姜片一同搭配可以增强汤汁的香气味道。

5、鲜汤：用清水炖牛排也可以，不过用鲜汤炖的牛排口感更加鲜美。

6、制作方法：将牛排洗净，用温水浸泡约30分钟去除残留的血液，切成1-1.5厘米的小块备用。锅中加入清水或鲜汤，放入牛肉和葱姜煮开，倒入料酒和适量盐，再煮3-5分钟即可。最后倒入碗中即可食用。