发酵黄豆要泡多久才能吃

发酵黄豆一般需要泡约8小时至12小时，或者过夜，以确保黄豆完全浸泡和软化。然后将浸泡好的黄豆沥干，放入发酵器中进行发酵，时间通常为24小时至48小时，具体时间取决于你所使用的发酵器和个人口味的偏好。发酵黄豆完成后，就可以食用了。