1、葱姜蒜切碎备用。
2、草鱼的身体和鱼头分开,鱼头连接部分身体。
3、把处理好的鱼头放在蒸盘上。
4、新鲜豌豆洗净。
5、鱼身上抹盐,抹上料酒,油,撒上蒜头,姜,豌豆。
6、蒸锅水烧开,放入鱼盘盖上盖蒸10分钟。
7、10分钟后开盖撒上葱花虚蒸2分钟即可。
方法/步骤
1 葱姜蒜切碎备用。
2 草鱼的身体和鱼头分开,鱼头连接部分身体。
3 把处理好的鱼头放在蒸盘上。
4 新鲜豌豆洗净。
5 鱼身上抹盐,抹上料酒,油,撒上蒜头,姜,豌豆。
6 蒸锅水烧开,放入鱼盘盖上盖蒸10分钟。
7 10分钟后开盖撒上葱花虚蒸2分钟即可。