炖羊肉放什么好

炖羊肉可以搭配一些调味料和配菜来增加风味，常用的调味料包括姜、葱、大蒜、八角、桂皮等。同时可以加入一些香料如花椒、八角、肉桂等来提升口感。配菜方面可以搭配土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜来增加口感和均衡营养。此外，加入料酒、酱油、盐等调味料也是增加风味的好选择。