猪血不能和什么食物一起吃

猪血不能和豆腐、菱角、草鱼、黄豆、田螺、柚子等一起食用。这是因为猪血富含铁元素，而豆腐、菱角、柚子等食物中含有大量的钙离子，相互结合就会形成不溶性的沉淀物，降低了人体对于铁的吸收。草鱼、田螺等食物中含有大量的硫化物，与猪血中的铁结合，易形成硫化铁，影响人体对铁的吸收利用。