白菜肉怎么切好吃又简单

白菜肉怎么切好吃又简单

功效：
白菜肉是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。白菜富含纤维素和维生素C，能够增强免疫力、促进消化和排毒。与猪肉搭配烹饪，能够提供丰富的蛋白质和铁元素，有助于补充身体所需营养。

材料：
1. 白菜心：适量
2. 猪肉片：适量
3. 葱姜蒜：适量
4. 料酒：适量
5. 生抽：适量
6. 盐：适量
7. 糖：适量
8. 食用油：适量

做法步骤：
1. 准备工作：将白菜心洗净，切成适合大小的块状。猪肉片也可以提前准备好。
2. 预处理：将葱姜蒜切成末备用。
3. 锅热油：热锅加入适量的食用油，待油热后加入葱姜蒜末炒香。
4. 加入猪肉片：将猪肉片加入炒香的葱姜蒜中，继续翻炒片刻。
5. 调味：加入适量的料酒、生抽、盐和糖，搅拌均匀，让猪肉片充分入味。
6. 加入白菜心：将切好的白菜心加入炒好的猪肉片中，快速翻炒均匀。
7. 煮熟：继续煮炒数分钟，直至白菜心变软熟，整体颜色鲜翠欲滴即可。

注意事项：
1. 白菜心的大小应根据个人口味和用餐人数来确定。
2. 猪肉片可以选择瘦肉，口感会更好。
3. 炒制过程中要注意火候，以免烧焦或过生。
4. 在调味时，可以根据个人口味的喜好适当增减盐和糖的用量。

这是一道简单又美味的家常菜，无论是作为一道主菜或是下饭菜，都非常适合。希望大家能够在家中尝试制作，并享受这道美味的白菜肉。