标题：简单又好吃的板面做法教程
功效：
板面是一道家常美食，具有丰富的营养，能够提供身体所需的能量，同时口感丰富，十分美味。本文将为大家介绍一种简单又好吃的板面做法。
材料：
1. 500克板面
2. 200克瘦肉，切丝
3. 2个鸡蛋，打散
4. 100克豆芽
5. 1个胡萝卜，切丝
6. 适量香葱，切碎
7. 适量盐、生抽、老抽、料酒、食用油
做法步骤：
1. 将切好的瘦肉丝用盐、生抽、料酒腌制10分钟。
2. 热锅冷油，将腌制好的瘦肉丝炒至变色。然后加入胡萝卜丝翻炒均匀。
3. 加入适量的盐、生抽和老抽继续炒匀，让胡萝卜丝变软。
4. 加入500毫升清水，大火煮沸，再加入适量的料酒。
5. 锅中煮沸后加入豆芽煮1分钟，然后加入板面煮熟。
6. 用筷子将板面拨散，防止粘连。
7. 另起锅，加入少量食用油，倒入打散的鸡蛋，炒熟。
8. 将煮熟的板面捞出控水，装入碗中。
9. 加入炒熟的鸡蛋和瘦肉丝胡萝卜丝，
10. 撒上香葱碎即可。
注意事项：
1. 在煮板面时要不停搅拌，防止粘连。
2. 鸡蛋炒熟后要炒散，以充分调味。
3. 可根据个人口味调整调料的使用量，增减盐、生抽和老抽的含量。
4. 搭配时可以根据个人喜好增加辣椒酱、蒜蓉、香菜等调料。
以上就是简单又好吃的板面做法教程。希望大家在家中可以尝试制作出美味的板面。享受美食的同时，也能够获得丰富的营养。祝大家做菜愉快！
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