五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指一些粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。
一、五谷杂粮的作用
五谷杂粮是我们在现实生活中都食用到的粮食，其中包括大豆、水稻和小米等等各种各样的健康养生品。虽然说五谷杂粮的味道不是特别好吃的，但其实如果通过特别的料理的话，那么在一定程度上也可以变得特别美味。但不得不否认的就是五谷杂粮的作用是非常多的。
首先，五谷杂粮对于一些例如糖尿病患者来说是一个必备的菜单，因为五谷杂粮一般的含糖量非常少，所以成为了许多病人的养生菜单之一。并且食用五谷杂粮也能对我们的身体起到补充蛋白质的作用。
二、五谷杂粮面包片
如果有的朋友们不喜欢直接食用自己煮的五谷杂粮的话，那么也可以到市场上购买一些五谷杂粮面包。主要的好处就是食用非常简单，对于一些追求养生的上班族朋友们来说是非常好的选择。
三、五谷杂粮养生粥
如果平时里自己有比较多的时间的话，那么也可以使用自己购买的五谷杂粮进行熬粥。其中小米粥也是五谷杂粮食品的一种，也是在现实生活中受到比较多人欢迎的。人们可以根据自己的口味将小米粥熬成甜的或者是咸的都是非常ok的。不过对于一些大病痊愈后的病人们来说，食用小米粥比较好的就是不要是甜的。
四、熬绿豆汤
如果在生活中比较喜欢吃甜品的朋友们的话，就可以使用一些大豆等等熬成清凉汤。这些也都是属于五谷杂粮食品的范围的。
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